第一百九十八章 菜谱（1 / 2）

“所以，你想要什么礼物？”

长安城升平坊中，柴柴在李乐菱的监督下，摇头晃脑地读着，

隔壁房间的李昂则搓了搓手掌，问何繁霜道。

柴柴凭借着感气境的修为，顺利通过复试考试，离不开何繁霜的帮忙，无论如何都要感谢一番。

何繁霜放下手中纸笔，淡淡问道：“为什么要直接问我？”

“不知道送什么礼物比较好，干脆直接问你。呃，你介意吗？”

李昂如实答道。

何繁霜和他一样，都是学宫优秀学子，而且性格比较冷淡。

送钱？她也不缺。

送首饰？她一直就戴着同一副玉簪，完全没有更换的意思。

送书？常规书籍她自己能买到，而不常规的、藏书阁里禁止借阅的，李昂也不方便弄到手。。

“倒是不介意。”

何繁霜点了点头，思索了一阵问道：“上次你带过来的清明果还有吗？”

“清明果？”

李昂摇头道：“上次剩的都吃完了，而且冬笋也没了。”

虞国又没有冰箱，唯二靠谱的食品冷藏技术，一是占地面积巨大的地下冰室，

二是价格昂贵的冷冻符箓。

硝石制冰只能制取少量冰块，不能当冰箱使用，因此食物普遍还是吃多少做多少。

“那别的吃的还有吗？”

何繁霜将手中书籍展示给李昂看，平静道：“我最近正在看长安小吃菜谱，增进厨艺。”

她确实很喜欢做菜，毕竟身为修士，可以用念力隔空控制食材和厨具，能在十指不沾阳春水的情况下烹饪，非常方便。

“别的吃的...”

李昂想了想，异界记忆中的菜谱有很大一部分没法使用，或者不方便做。

没有辣椒，没有土豆，没有南瓜，没有洋葱，连鸡精味精也没有。

想来想去，对食材要求最低、何繁霜又可能喜欢吃的，大概是...

“甜点？”

李昂眼前一亮，虽然不知道为什么，但在异界记忆里，他似乎还是个烘焙爱好者，有关面包、蛋糕的资料相当丰富。

曲奇，吐司，芝士蛋糕, 提拉米苏...

李昂一项项筛选过菜谱, 立刻选定了要做的甜点——甜甜圈。

准备好鸡蛋、面粉、酵母、白糖、水、盐、黄油等材料,

（黄油通过将牛奶摇晃分离去脂肪获得）

将除了黄油以外的材料混合，揉面，待到起筋膜时加入黄油继续揉, 随后常温发酵，将面团切开搓成团状, 盖湿布再次发酵, 等发酵完成后下锅油炸, 晾凉并撒上糖粉，就大功告成了。

“什么东西这么香？”

李乐菱和柴柴寻着气息走进厨房, 看到站在灶台前的李昂与李乐菱，立刻双手叉腰佯装生气道，“好哇, 你们竟然背着我们偷吃？！”

“什么叫背着你们偷吃...”

李昂无语地揉了揉眉心, 将装着甜甜圈的盘子放在桌上, “刚做好的, 要吃么？”

“当然。”

柴柴当仁不让，用两指轻轻捏起一块甜甜圈, 丢进嘴里，眼前立刻一亮，“嗯？有点像馓子诶, 不过要软好多。味道也很甜。”

馓子，又称食馓、捻具, 是用油水面搓条炸制而成的面食，最早可追溯到春秋时期的寒食节, 外形有些类似于油炸过的面条，

“好奇怪哦, 明明是从油锅里炸出来的，但是吃起来一点也不油。”

李乐菱也有样学样，如仓鼠般双手轻捏住甜甜圈两侧，慢条斯理地吃着，“感觉跟见风消比较像。”

见风消也是一样油炸点心，是将糯米捣成粉，和蜜汁、酒酿、糖等活在一起, 压成薄皮，烤过以后风干，要吃的时候再用油略微炸一遍。算是贵族甜点。

“我也尝一个。”

何繁霜也拿起一个甜甜圈，轻轻咬了一口, 不由得点了点头，“很好吃。”

“唔...还行吧。”

何繁霜等人吃得开心，李昂自己还是有些不满意。虞国免费都是中筋面粉，拿来做面包、面团之类不太合适，

最好能用强筋面粉和弱筋面粉混合才好。

不过这也算激起了李昂的烹饪欲望，他干脆又做了好些甜点，甚至还有用了戚风蛋糕胚的奶油水果蛋糕。

就地取材，因陋就简，最后制作出的奶油蛋糕，和李昂记忆里的蛋糕相差不大。意外的还挺好吃。

‘难道我除了外科医师之外，还是史上最年轻的特级厨师么？’

李昂搓着下巴，百思不得其解。

而柴柴她们一边吃着蛋糕，一边不停地夸奖李昂，“这个蛋糕也蛮好吃的。对了，这些甜点你是从哪儿学来的？”

“自己看旧菜谱想出来的。”

李昂随口胡诌道：“那本菜谱上说，面点一行的祖师是诸葛孔明，是他发明了酸馅，也就是包子。

除了包子之外，他还发明了蛋糕，并按照上的方术，每次过