第三百五十章 黑夜降临（10000字大章）（2 / 7）

的好坏，面糊是很重要的部分。

面糊如果调制的恰到好处，那做出来的煎饼味道也不可能差。

但如果面糊调制的不算好，那做出来的煎饼味道口感上肯定也会差上不少。

赵洵做煎饼还有一个经验，那就是提前在锅底撒一些水。

水不需要太多，不然锅上会噼啪作响。

水也不能太少，不然会黏锅。

事实上，在锅底洒水的主要目的就是为了防止黏锅。

只要达到了这个目的，接下来的事情就都简单了。

“唔...”

赵洵努力的使得自己的心情平复下来，因为他很清楚做煎饼需要完全心平气和的状态。

但凡状态有任何的波动，都有可能导致技术动作变形。所摊出来的煎饼，很可能就会出现残缺或者太厚的情况。

不管是残缺还是太厚都会直接影响到食用者的胃口。

毕竟做饭嘛，不能光图一个味道，而要讲究色香味俱全。

只有把食材的全部美味发挥出来，才是一个好的厨师。

赵洵如今可是顶着一个书院小厨神的名头的。

他可不希望稀里糊涂的就在一个摊煎饼这种小菜上翻车。

嗯，一定要谨慎谨慎再谨慎，认真认真再认真，努力努力再努力。

绝对不能大意轻敌。

往往一代名厨都是在阴沟里翻船的。

摊煎饼虽然看起来简单，但是赵洵不敢有丝毫的大意。

他一定要摊出一个色香味俱全的煎饼来。

...

...

摊煎饼的过程还是很熬人的。

虽然从绝对时间上来说并不需要太久，但是有一点，必须要时刻保持一个姿势。

在摊煎饼的过程中这个姿势是不能轻易的改变的，不然摊出来的煎饼就会变形。

赵洵很注重摊煎饼的细节，也很注重整个过程的连贯性。

终于在花了将近半个时辰的时间后，赵洵终于摊出了十张堪称完美的煎饼。

为什么一次性摊煎饼摊这么多呢？

当然不是为了自己吃。

赵洵就算是大胃王，一时间也吃不下这么多的煎饼啊。

赵洵之所以摊这么多煎饼，就是考虑到喂饱山长、青莲道长、六师兄、三师兄这四张嘴。

山长不用说了，书院的定海神针。

赵洵是一定要孝敬的。

青莲道长呢，是赵洵的另一位恩师，他自然也得孝敬。

何况赵洵还得指望着青莲道长以后帮他解梦，能够用到他老人家的地方不止一个。

六师兄的话情况类似。

不过六师兄卢光斗除了精通解梦之外，还擅长风水堪舆之术。

可以说是多方位人才。

三师兄嘛...

做了赵洵这么长时间的陪练，赵洵总归是要犒劳一下的。

何况明日赵洵结束休息之后又得开始枯燥严苛的训练了。

这个时候赵洵主动将摊好的煎饼送上前去，对于讨好三师兄那是再好不过了。

什么是江湖？

江湖可不是打打杀杀那么简单。

江湖就是人情世故。

虽说人在江湖飘，哪能不挨刀。

但是只要有机会，赵洵还是想要尽量不挨刀的。

明明有不挨刀的机会偏偏要冲上前去，那不是傻是什么？

嗯，这香喷喷的煎饼正好五个人一人两张。

至于其他的师兄师姐们...

以后有机会了赵洵还是会多摊一些给他们送去的。

赵洵并不是一个势力的人，所以并不是因为用到了山长等人才会给他们摊煎饼吃。

只是说总得有个顺序吧。

不然以书院入室弟子的人数，要想保证每个人都吃饱，他不得先摊上一百多张煎饼？

这可不是闹着玩的啊。

赵洵就算是有麒麟臂，在一口气摊了一百多张煎饼之后整个人也得废了。

所以赵洵还是决定要分批次来。

他肯定会把书院所有的师兄师姐全部都照顾到。但前提是必须要给他时间啊。

如今赵洵最缺的就是时间。

...

...

却说赵洵屁颠屁颠的提着食盒，一路狂奔向山长所在的竹楼。

煎饼这个东西跟其他的食物不一样，趁热吃味道很好。但一旦凉了口感简直是之现象的下滑。

赵洵为了让山长能够吃上一口热乎的煎饼，不惜逼出真气来给食盒略微的加热保温。

不求煎饼能够像是刚刚摊出来的时候那么好吃，但至少口感不要下降太多啊。

不然山长他老人家吃完煎饼之后赵洵还没有落得好，那他图个啥啊。

很快赵洵就进入了竹楼之中。

只见山长正优哉游哉的品茗。

赵洵咽了口吐沫，向前一步道：“山长，您老快尝尝这煎饼吧，这是徒儿我刚刚摊好的，还热乎着呢。”