419生产队上下一片红（周末快乐）（1 / 5）

王忆跟漏勺合力抬着一篓子的红虾上山顶，山顶上一群育红班的小羔羊们在玩游戏。

也是巧了，他们的游戏也要抬，叫做‘抬小娘’或者‘抬媳妇’。

里面有两个大点的男娃充当轿夫，然后他们还各有一个水果身份，一个是‘苹果’、一个是‘香蕉’，这两个身份是机密，只有他俩自己知道。

然后轿夫对立站着，举起手臂、彼此手掌相贴形成一道拱门，然后开始唱：“抬小娘、抬小娘，两个小娘抬小娘，苹果——香蕉……”

其他娃娃当‘小娘’，排成队从拱门穿过去，围着其中一人绕一圈继续穿，一遍遍的穿，直到轿夫突然放下手将一个小娘扣在里面，这叫被抬上‘轿子’。

被抬上轿子的小娘就得选择自己最爱的水果，要么是‘苹果’要么是‘香蕉’，选的时候他不能告诉其他小娘，要把自己选择咬耳朵告诉两个轿夫，只有两个轿夫知道自己身份，然后小娘选了自己，他们就要记下这个身份来。

小娘选出身份就去一边坐下等着，其他小娘继续转圈，直到最终所有人选一遍。

选出一遍，两个轿夫就表明身份，这时候选苹果的去找当苹果的轿夫、想香蕉的去找当香蕉的轿夫。

选完之后他们就要在轿夫带领下开始拔河。

王忆抬着一箱子虾上来，正在抬小娘的娃娃们便不玩了，喊道：“去帮王老师抬虾，他累的不行了。”

本来听了上半句话王忆为小羔羔们的懂事而深感欣慰，等听完后半句他无语了，说道：“谁累的不行了？是你们漏老师……”

他瞅了瞅漏勺，“嘿，漏老师的体力行呀。”

漏勺笑道：“天天甩大铲子，我这力气早练出来了，走，王老师，抬到大灶去，咱也晒虾米！”

黄有功看着他们抬篓子上山便来帮忙，还摇头晃脑的说：“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌！金钩海米，好！”

王忆调侃道：“黄老师不愧是文化人，还能整出一句诗来。”

漏勺不甘示弱，说道：“我也能整。”

他咳嗽一声说：“那个，咳咳——莫讲虾呒血，烤烤也会红！”

黄有功抬起筐子哈哈笑道：“你这是吟出一句什么来？”

“咱外岛的老话嘛。”漏勺也笑了起来。

王忆对他说：“黄老师要是有空让他帮忙煮红虾，这就是个火候的事，他能控制的了。”

“我带了一些葡萄干、核桃仁之类的东西回来，蒸点糖糕吧，今天一起晒虾米，那咱学校请社员们吃糖糕。”

糖糕是这年头外岛哄小孩的美食，最简单的做法是用米粉混合上白砂糖上锅蒸，蒸出来的就是糖糕，又甜又粘。

不过条件好点的城里人家会往里加上点肥猪肉、红枣、葡萄干、碎栗子、碎花生仁这些东西。

天涯岛的条件不行，以前蒸糖糕是蒸最简单的方式，而且还不是家家户户都能蒸，也不是年年都能蒸。

漏勺会蒸糖糕，他问道：“米粉的话，就用磨面机来打磨吗？”

王忆说道：“对，磨面机最细腻模式能磨出米粉来，你去门市部拿砂糖，蒸出来以后撒上一层砂糖吃。”

漏勺痛快的说：“好，那今晚咱社员可以吃上好东西了。”

刚出锅的糖糕，软乎乎、黏糊糊，又香又甜又热乎，在冬天委实是好东西。

王忆买来的这些红虾是好虾，个头不大，可它们喜欢生活在水流湍急、食饵丰富的海域，因此长上一年后长的虾体丰满，营养丰富。

这样加工出来的虾米颜色红润金黄，形如钩子，所以被尊称为金钩海米。

煮红虾不能用一般的柴火，最好用松枝——煮用来晒虾干的滑皮虾也不能用一般的柴火，最好也是松枝。

反正渔家有这么个讲究，好像煮点好东西都得用松枝，他们认为松枝煮出来的别有一番风味。

这点王忆理解不了，要说烤肉、烤香肠、熏火腿、熏肉用松枝可以，毕竟这样需要火直接跟肉接触。

可是煮海货用松枝是什么讲究？难道松枝的味道还能透过铁锅进入汤汤水水里头？

不过岛上就松树最多，这样他没话说。

入秋开始家家户户去捡松树枝当柴火，这会院子里都垒砌了柴垛，妇女老汉们回家去抽出松枝开始烧火。

家家户户炊烟袅袅，一大锅水烧的滚开了倒进虾子，然后数上几个数就要用大笊篱把它们给捞出锅。

剩下的便是风吹日晒好了，天气好一般风吹日晒个三四天，虾皮就会脆碎，用木头碾子上去滚一遍，虾壳会粉碎，这时候用风吹掉脱落的虾壳，剩下的便是金钩海米了。

金钩海米用处大。

渔家人最喜欢的是当下酒肴，抓一把海米倒一杯白酒，冬天天气寒冷，晒着太阳一点点的嚼一点点的喝，这是渔家人最好的享受。

除了能下酒还可以拌菜、炒菜、做汤、包饺子、包子等等，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美！

学校晒虾米用不着王忆出马，他把红虾抬到大灶后拍拍手继续上课。