492腊月有安排（2 / 6）

畅地增产，丰收粮食堆满仓……”

这是五十年代流行的，讲的是内地收麦子稻米的盛景，渔民们高兴的时候也喜欢唱。

王忆问道：“这就算是丰收了？”

王祥海笑道：“这不算丰收什么算是丰收？咱们一出海就碰上了鲳鱼，一下网就捞上了鲳鱼，这就是丰收呀！”

外面有人对帆船上的欧人民两口子竖起大拇指，喊道：“老白，你牛逼！”

欧人民也很自豪。

他开玩笑的喊道：“为人民服务，哈哈！”

歌声、笑声酣畅淋漓。

驾驶舱里的王东虎对王忆心悦诚服的说：“王老师，难怪我们上夜校的时候黄老师说，海纳百川有容乃大。”

“这生产队要发展起来，必须得有方方面面的人才，你找来这白水郎可真是给咱们生产队的渔业工作起大作用了！”

王忆说道：“这事我不能抢功劳，主要还是咱们队长挽留了老白一家。”

社员们给欧人民起外号叫老白——因为白水郎不是侮辱性的称呼，而是历史上外岛地区的疍民自己给自己的称呼，所以对于这样的绰号，欧人民愿意笑纳。

这样王忆也跟着社员们叫他做老白，欧亿、欧医生他们被孩子们叫大白、小白之类的。

欧人民给生产队帮助很大。

随着打井组、建筑组等不断抽调出壮劳力，天涯岛能用来出海的劳动力锐减。

这种情况下欧人民夫妻的到来成了强外援入场。

他们是海上捕捞的专家，哪里有鱼、哪里有虾、哪里有蟹一清二楚，有他们两口子带队，海上捕捞组干起活来事半功倍，效率提升。

现在捕捞组虽然人少了，但收获却没有减少。

围绕这一带的海域他们连续作业，子船收网给母船，母船将金鲳鱼按照大小归类送上天涯二号，天涯二号是承重船。

王忆把船舵交给王东虎出去查看渔获情况。

鲳鱼拥有海鲜中的顶级容颜，野生的金鲳比王忆熟悉的养殖金鲳更要漂亮。

身体扁平宽阔，背上腹部上都有金黄色，身形很是流畅俊朗，尤其是那燕尾般的鱼尾，更添卓越风姿。

特别是鱼鳍和鱼尾的亮金色尤其清晰，显得贵气十足。

王祥海对王忆笑道：“今天中午吃鲜的？”

王忆说道：“行啊，吃鲜的，刚出水的金鲳鱼可是好东西呢。”

毫无疑问，外岛的海鲜个顶个的鲜，但说起鱼来很多人不太喜欢，因为鱼刺是个麻烦。

这样就可以选择吃金鲳鱼了，肉多、肉嫩、肉鲜、刺少。

一整条大鲳鱼除了不用剔除的大鱼骨，剩下的全是鱼肉，好吃而且吃起来很过瘾。

时间消逝，临近中午。

天涯二号开始准备生火做饭。

鲳鱼适合做油泼和清蒸。

其中尤以油泼为最。

主要是这年头的人缺油水，什么都是油泼的好吃。

他们人多，除了油泼鲳鱼之外还得有其他吃食，王忆带了猪肉上来，他决定做一个红烧肉。

社员们投桃报李，王祥海想了想说：“给王老师包个水饺吃，金鲳水饺！”

野生金鲳鱼包水饺，这是不啻于野生大黄鱼水饺的好东西。

包鱼肉水饺要先蒸鱼再剖肉。

剖出来的鱼肉真是嫩如白雪、鲜肥无比，用刀平切，动不动就是一整块的鱼肉下来了。

鱼肉水饺少不得大葱和大姜，王祥海就找人把这些自产的葱姜给剁碎了，掺在鱼肉在案板上剁起来。

剁鱼肉的王东福问道：“要不要给王老师弄一锅金鲳鱼肉丸？”

王祥海说道：“行，鲳鱼肉丸不比猪肉丸差多少。”

王忆一听，说：“那我就顺便做个猪肉丸吧，我今天出海带的猪肉还不少呢。”

“这样我红烧肉多放点土豆，剩下的混上点面粉做猪肉丸子汤，让大家伙喝一碗热汤。”

王东虎听后顿时乐了：“好啊，红烧肉不能多放肉，有个肉滋味就行。”

“对，多放点土豆进去炖，带上肉味以后一样下饭。”

红烧肉需要长时间的焖煮，而油泼鲳鱼、鲳鱼水饺之类的做起来都很快。

于是王忆先做红烧肉，旁边几个社员围着看，大家看到结结实实的大猪肉后很激动：

“我就说应该让王老师当咱们捕捞组的组长，让他带咱出海啊，天天吃肉。”

“确实，王老师真是舍得吃喝也会吃喝，我今年涨了十来斤呢，身上肉都多了。”

“这猪肉真肥啊，看起来就馋人，王老师，你红烧肉切这么大块？那待会吃起来得多过瘾？”

王忆说道：“猪肉炖起来会缩水，待会就没有这么大了，不过让你们吃起来肯定还是能过瘾。”

锅子炒热，倒油下猪肉、下葱姜蒜、下红烧酱料，有酱料在手做菜很简单。

他这边锅子焖猪肉，大帆船的火炉上架起锅子蒸米饭，其他船上也有炉子，则纷纷蒸上了金鲳鱼。

野生金鲳鱼