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嫂子,今天下午我想早点去接孩子,顺便去学校找冬冬老师说说话,问问看冬冬在里面到底是个什么情况。

她以前忙再加上她也不是那种很会说话的人,每一次都是在门口接完孩子就走,也没找时间和他们的老师认真聊聊天,对孩子的情况也是一问三不知。

舒语:嗯,孩子的事情比较重要,不过这边是小然在管,你待会和她说一声,让她有个准备。

既然早餐店是周然在管,里面的员工当然也是周然负责,类似于请假的这些事也应该找她说才对,舒语不好越俎代庖。

好。

说完孩子的问题,舒语有点事想和孙姨商量。

孙姨,你出来出来一下,我有点事情想和你商量一下。

好。

孙姨也是时时刻刻关注她们的谈话,毕竟冬冬他们都是她的孙子孙女,做奶奶的哪有不关心的道理。

舒语走到外面随便找了一张桌子坐下,孙姨紧随其后,待她坐下之后,免掉一切寒暄,直接进入主题,孙姨,你知道我准备在东街中心开新店,等新店开业,我会把这边的快餐撤出去,就单纯的卖粉面,专注做粉面馆。

孙姨惊慌道,不准备卖饭了?

她的惊慌是实实在在的,他们一家之所以能在这里工作,就是因为店里增加了快餐这一项,种类多店里忙不过来,这才把他们叫来了。现在告诉她店里要把快餐撤掉,岂不是意味着他们一家要下岗了?

孙姨惶恐那么明显,只要舒语不是眼瞎就看得到,她明白孙姨在惶恐什么,于是温声安慰她:孙姨,你别紧张,听我把话说完。你放心,我不会辞退你们的,对这边我另有安排。

直到她肯定的说不会辞退他们,孙姨紧绷的神经才松懈下来,不自觉揉搓着膝盖说:嗯,你继续说。

确定她真的冷静下来,舒语继续道:新店那边的一楼我准备专门拿来做快餐,至于这边,就专注做粉面馆,全天式的那一种,现在区分开,对以后的发展好。

专一化这个问题她在新店选好位置的时候就已经决定好了,新店和旧店的位置不是很远,新店一楼位置宽敞,能容纳的人多,最适合做快餐。

而旧店也有快餐这一项,这种现象继续下去,旧店就会成为新店的竞争对手,在一定程度上会制约新店的发展,所以旧店专一化势在必行。

旧店是她为了快速筹备资金开的,一直都没有准确的定位,里面卖的东西很杂,粉面饭、卤味都有,现在还好,等以后经济开放起来,旧店没有自己记忆产品,迟早会被市场淘汰。

等新店开业,她就把旧店重新设计装修一番,专心搞粉面馆,而且还要创造出出几个招牌味道,让别人一提起招牌就想到这个店,提到这个店就想点店里的招牌。

孙姨疑惑道:需要我做什么?

舒语:孙姨,我想要你研究几个味道好、做法和吃法都很新颖的粉或者面,要现在市面上都没有的。当然,只要你研究出来,我肯定会给你发奖金,以后这几个味道就当做我们店里的招牌,让别人一听到这个几个招牌就联想到我们的店。

孙姨也不是蠢人,从她这段话里听出以后粉面馆可能也会开分店,只要开分店就不可能不需要人,况且要是她能把店里的招牌做出来,不论到什么时候都会有她一份工作,这笔买卖不管怎么算她都不会吃亏。

她当即保证一定努力把招牌做出来,争取早日把店里的名气打出去。

和孙姨把一些具体细节谈妥之后,周然也忙完手头上的工作过来找她,嫂子,你找我要说什么事情来着?

知道两人有事要说,孙姨主动走开,把空间留给她们。

等她坐下,舒语才开口:怎么样,感觉忙得过来吗?

周然就着桌子上的杯子喝了一大口水,摆摆手:我也没忙什么,都是孙姨他们忙,我一天就在店里瞎溜达。

这是她的真心话,她现在确实很轻松,比当初和二嫂一起的时候都轻松,毕竟她们以前是两个人,里里外外都要自己忙活。

现在这里有四个人,厨房根本不要她管,甚至孙姨她们后厨忙完也会出来帮忙,很多事情她都没插手就已经解决了,她就是负责店里的账目还有货源调配,这些都不是什么费力的事,她就是大闲人一个。

舒语又问她:那店里呢?

说起店里的问题,周然就有一大把话要说了,嫂子你不知道,机械厂好多人中午都不在食堂吃了,都来我们店里吃,我哥送来的东西经常不够卖,甚至有时候晚上我们都不开门,就是因为没菜。不过我已经叫我哥他去其他地方拉菜了,他还带了几个人,菜的问题倒是解决了,还有一个问题我是没办法了。

位置不够坐?

周然点头:对,我们这里地点太小了,好多人来了都没位置,性格好的就安安分分等在外面,有些脾气不好的就会骂人抱怨,好几次差点发生冲突,还好有孙建军在,要不然得打起来。

他们店会火可以说是占了天时地利人和。

就拿他们选的位置来说,背靠机械厂还有几个大厂的住宅区,人

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