第17页（1 / 1）

那掌柜总算是停下了他的算盘，正视郑婉了。

他一直埋头苦算，就是想看看自己这个月的生意如何，比之望岳楼又如何。

这两家一家山一家水，一直都是在打擂台的，但是这几个月都是他家落于下风。

若不是如此，他也不会这么着急，听别人说有一个不错的路边摊都要找来。

看郑婉这么直接，他也就不打算绕弯子，直接说，听我的伙计说，你在集市上卖的吃食，不少人都觉得不错，甚至那些私塾里的小郎君也觉得很好?

郑婉笑了笑，确实是大家不嫌弃我们是路边摊。

贵姓?

免贵姓郑。

虽然看她一身的麻布衣，但是通身竟然没有一点乡下人的气息，反而像是哪家名门望族的贵女一般。

这在他面前丝毫不露怯，十分落落大方。

江河馆的掌柜不由点点头，郑姑娘，鄙人姓江，这次的想法就是，你将你这烧仙草吃食的配方卖给我们，这当中的价钱，肯定都是好商量的。

郑婉就说，江掌柜，你的意思我清楚。她一来就看他拨弄了半天的算盘，自然知道是这里肯定是有营业上的困扰。

不知道我方不方便看看您这边的菜单?

这年代可没啥菜单，要吃什么都是楼下的菜板上高高挂着的，点了啥就是啥。

于是江掌柜就叫管事开始报菜名，郑婉从头听到尾，已经是有了主意。

江掌柜，并不是我不想将这烧仙草的生意让给您做，而是即便是我卖给了您，您一家能吃得下多少呢?

什么意思?

我也不瞒您说，这烧仙草的生意，我确实没打算一直就是自己卖路边摊，我是打算拿来提供县城内各大酒楼的，这个吃食可以作为小甜点，是很适配的。

这不行，你这

我知道，您是想要独家售卖的权利，这才有竞争力对吧?郑婉笑盈盈的打断他的话，然后就说，但是这个烧仙草，和您的江河馆并不完全合适，我倒是有另一个主意，这个吃食不仅是能做成只有您家有，而且和您的江河馆完美融合。

还有这样的东西?

这些年，但凡是水里的东西，他基本都捕捞上来进行烹饪了，但是很快就会被别人家给学走，并不能做成什么很好的品牌。

唯一的好处就是，他承包了县城的一个码头，最新鲜的水产就是从他这里过。

野生鲫鱼汤，您听说过吗?

鲫鱼，我是听说过，鱼汤，我也是听说过，但是你这搭配在一起江掌柜摇了摇头，大家都不爱吃鲫鱼，这鱼虽然十分鲜美，但是到底是河鱼，刺多肉少，另外鱼汤也是，左右不过就是姜和酒味，无人爱喝，郑姑娘就不要说这些无用的了

我的鱼汤，绝不是你以为的那个味道。

姑娘说的这么好，不如亲自动手去做一下，我们这儿鲫鱼倒是也有两条时刻备着，酒楼里调料一应俱全，何不露一手瞧瞧?

这正和郑婉心意，口说没用，让他们亲自尝过就知道了。

这里不时兴喝鱼汤，因为郑婉了解了一下，这边的鱼汤大抵是放很多的生姜和料酒来去腥，而海鱼之类的并不适合炖汤，河鱼又有一股去除不掉的土腥味，所以并不热销。

郑婉进到厨房，看到这样宽敞的厨房，干净明亮，她眼睛都亮了，如果她有这么一间厨房

她转头去看他们，掌柜的，这涉及到不知道是不是可以回避一下?

应该的，应该的。

她看了看那两条鲫鱼，这年代倒是没什么野生的，只是这鲫鱼看身上的花色就是在外头没活几个月就抓过来养着的，已经是失去了纯野生的鲜味。

郑婉这次的鱼汤，除了之前的做法之外，还增加了一点点的胡椒粉，来提鲜。

来吧，江掌柜，您来试试看，这一碗鲫鱼汤，能不能成为你江河馆的招牌之一。

江掌柜还没见过这样的鲫鱼汤，鱼汤奶白，空气中只能闻到鱼肉的鲜甜，尝一口，甜中带鲜，鲜重还有一丝辣味，回味无穷，最可贵的是，竟然是一点鱼腥味也没有了!

他瞪大了眼，这，这鱼汤

你这鱼不好，若是用我家的野生鲫鱼，这鲜味还能再翻上一倍。

再翻上一倍?这不是要把舌头都给吞下去?

江掌柜立刻就决定，郑姑娘，您开个价吧，这鱼汤您打算怎么卖，还有那个烧仙草，我们也要!

有了这碗鱼汤，他江河馆在这长日县争得酒楼第一名，指日可待了!

作者有话说：

夸张程度纯属编撰，爽就完了。

第14章 下地第十四天

14/

咱们这个也都是有讲头的，首先来说说这个烧仙草吧。郑婉看他们刚才已经出去从郑度那边要了一碗喝了，也在外面连连称颂。

您也知道我在私塾外面卖的什么价格，如今卖给您，我一碗少一文钱，只卖两文，但是上面的调料，比如糖水、花生碎，还有我薄荷水之类的，都您自己加。

--