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但是郑婉几乎是没有。

每一样东西她都是做到尽善尽美,这也是江掌柜佩服的一点。

所以和她做生意,江掌柜可以说是百分百的放心。

江掌柜,您也知道我家那个情况,现在光是做烧仙草和鱼汤就有点腾不出手,再加上这甲壳虾原本就是您这里的,我就是出一个方子,您看着给就行了。

甲壳虾压根没人吃,前几年还听说有几个村子因为甲壳虾在河里面出现的太多,报上朝廷,让朝廷来人处理这事儿。

如果现在他可以做这个生意,之后就会要大肆的收购甲壳虾,而且把这些东西都给吃了,他们就不能繁殖了,这又是解决了一大麻烦!

说不定还要得了长日县的功劳,更何况这成本就是非常的低!

但是郑婉可不是一个好被占便宜的人,如果是开价不诚心,这以后的买卖估计也不好做了。

他咬咬牙,打算是赌一把,就这个方子,您给了,我这边出五十两银子!

这五十两不是空穴来风的!

他之前是有听说过,郑婉给了那望岳楼一个红烧肉的方子,那边也是给了五十两银子。

说到这个红烧肉,江掌柜就叹气,不过也理解,毕竟他这种做江河海鲜的地方,确实不太适合做红烧肉,这个甲壳虾就十分的合适。

所以他觉得,五十两算是一个比较合理的价格了。

一旁的严春听的眼睛都直了。

五十两是什么概念。

她简直是手指头都板不过来了,就是长这么大也没听说过这种数字的银子。

她原本以为郑婉做生意,就算是再大的生意一天也就是几钱银子,就这对于她来说,也已经是一个大数字了。

但是没有想到,这竟然张口就是几十两银子!

她愣住了,这到底是什么家庭啊!

可郑婉却只是笑着摇摇头,然后站起来就说,那我就带我妹妹先走了。

江掌柜一听,连忙拦住她,郑姑娘,有话都可以谈也可以商量的,您这是做什么?

怎么说走就走了。

但是江掌柜也清楚,这肯定是觉得他的出价太低了。

郑婉就说,我这样诚心的过来,掌柜的这样,就确实让我伤心了。她点了点桌上的小龙虾,我知道您是根据什么出的价,但是猪肉牛肉哪里都有人吃,那个方子卖的是一个好吃,但是这甲壳虾没人吃,卖的是一个独特。人有我优不过是锦上添花,但是这人无我有,才是市场里面的核心竞争力。我之所以拿过来和江掌柜你谈,是因为我觉得我们之间合作许久,也算是有了一点默契,没想到啊

郑婉摇摇头,既然江掌柜不想做这个生意,那就算了。

这做生意嘛,要的就是有来有回。

直接一口价答应下来,不是做生意之道。

江掌柜原本还在犹豫,因为上到五十两银子已经并不是一个小数字了,但是郑婉这么一说,他就觉得这其中确实有一些道理。

这甲壳虾的生意只有他做,到时候也只有他会做,这别人想去别人家找代替都找不了!

他越想越觉得郑婉说的太有道理,他一拍桌子,圆圆的脸上的肉都抖了几抖,我出八十两!他勉强笑了笑,郑姑娘,你也知道这情况,不是我不愿意出的更多,确实是一个是这甲壳虾有季节性,过了夏天就很少了,一年就做一季,这是其一;这从未有人吃过,是不是真的有人愿意吃,尚且不清楚,这是其二;这两条加在一起,其实还是有很大风险的,我是自己吃过,认可了郑姑娘的手艺,所以才愿意给到这个价格,还请姑娘,各退一步吧。

郑婉沉默了一会儿,然后点点头,可以。

江掌柜立刻就是松了一口气。

郑婉笑了笑,有没有人愿意吃这个,江掌柜你可以不用担心,只要是虾肉新鲜,我保管你吃的人源源不断。

她给他写了几个方子,小龙虾的做法有很多,郑婉比较喜欢的就是蒜香、红烧还有冰镇的。

只是冰镇小龙虾需要小龙虾的个头和新鲜度都到位,而且这里也没有什么柠檬,所以郑婉写了薄荷叶,如果找得到的话,那估计吃的人会更多。

她让厨娘烧过几次,勉强是可以到她的水平了,就点点头,再练个三四天,可以挂上去了。

看江掌柜剥的苦手的样子,郑婉就叫来两个后厨帮工。

然后亲自剥给他们看,小龙虾讲究把中间的壳节轻轻压断了,再把虾肉抽出来。

前面清理的时候有空就应该先把虾线给清理了,这郑婉也说的很清楚了。

帮工们上手很快,剥了十几个就已经是十分熟练了。

郑婉擦干净手,就说,只要是尊贵点的客人,在楼上包间的客人点了这甲壳虾,你大可以叫一个会剥的熟手放在他们边上,就伺候剥虾,人家高兴了,一口气吃个好几斤都是正常的。

郑婉想想,要是有人给自己剥虾,她就光吃,一晚上还真的是不知道能吃掉多少。

江掌柜眼睛一亮,这真是个好办法!自己怎么没想到。

郑婉

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