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是一定程度可以代表所有菜的味道了。

有吸油的也有不吸油的。

郑婉先下锅去煮麻辣锅底的，找了一个大的网勺，然后把一类的东西一次性的都放进去煮。

只是她用长筷子不停地拨动所有的菜，把一些过水很快就熟的东西先捞起来。

比如青菜、鱼肉片、牛肉片这些。

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