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那宗管事就说, 昨日我府里有个厨娘, 从你这儿买了点酱瓜回去,我家主子吃了倒是说还算不错。你要知道,得了我家主子的青眼,那可是难得的美事儿。
其实这样的东西压根也不是会送到主子跟前去吃的东西。
宗管事说的那个厨娘,是昨天买了点酱瓜回去,自己吃的。
只是她在小厨房吃的正香,竟然是被姑娘碰见了。
姑娘原本就年纪小,瞧见人家吃的这么香,不管不顾的非也要。
吃了一口,没想到竟然是这么好吃。
便说是隔日还要吃。
姑娘自来都被老爷夫人溺爱长大的,自然是一点风吹草动都是瞒不过老爷夫人的眼睛。
这宝贝闺女吃的东西,他们自然也是要尝尝。
结果这一尝,竟然还真的觉得不错。
你若说是有多少精巧倒是也没有,只是难得爽口,盛夏时节倒是也可以吃个野趣儿。
于是,就叫负责采买的管事去进行采买。
这宗府原本就人口众多,哪怕只是每日早上一张桌子用上一小碟,那一日下来宗府在这酱菜上面的消耗也是不得了。
只是吃不吃得了,这就不是他们要考虑的事儿了。
这一日早饭这么多菜,难不成还能碟碟都吃?
只不过是尝个味道就罢了。
不过对于宗府这种钟鸣鼎食之家,这种浪费也就不叫浪费。
既然老爷看重,那宗管事自然也是应该亲自跑这一趟的。
宗管事看了看郑婉摆出来的酱瓜和腌菜。
虽然是放在这样闹市当中,但是她这一铺倒是显得尤其的干净。
干净就好,这倒是让宗管事十分满意的。
这位姑娘,怎么称呼?
我姓郑。
宗管事点了点头,郑姑娘,我这儿有一笔大生意想要和你做。
郑婉一听,立刻就说,宗管事请进屋。
这背后的宅子也是她的,可见到底也不是什么乡下进村的无知村姑。
宗管事在心里的满意又多了一分。
他进去了之后和郑婉一起在屋子里坐下,郑姑娘,我此来,是想和你谈谈酱瓜和腌菜供应的事儿。
他喝了一口茶才说,就是不知道你这儿有多少种类呢?
郑婉就说,酱瓜和腌菜我制作的不多,大概也就是五六种种类罢了。以萝卜黄瓜之类的居多,都是些爽口的素菜。
宗管事点头,这我知道,我也尝过。
他点了点桌子,然后后面的家丁就送上来一个本子,他低头开始翻开。
郑婉却心想,这京城里面的,只是一个管事,竟然就有这样的牌面。
出入还带了这样多的家丁,且这些家丁对他无有不恭敬的。
她不再看,只是看着眼前的这杯茶。
很快,宗管事就看好了,我们府里主子甚多,一日只需要你提供两种菜品,但是一碟只算它一两计算,这样我们家一早上也是需要用掉
他身后的小厮立刻拿上来一个算盘,宗管事噼里啪啦的打了一通,就说,也是需要用掉你二斤的菜是至少的。
一斤是十六两。
若是三十文一两的话,那一日就会挣得九百六十文文,这就是好几两银子!
这样下来,两三日,这屋子的租金就回本了。
不对,还要算上原材料的事儿,郑婉在心里疯狂的敲算盘,在算。
郑婉嘴上还在说,如今我们一两是出售三十文,如此量大,价钱倒是可以再做商谈。
那宗管事摆摆手,然后就说,郑姑娘,我今日既然是亲自前来,在银钱上面自然是不会吝啬。只是我有两问,能不能做成这个生意,咱们还得问过才是。
郑婉自然知道大户人家是有更多的事儿的。
于是就说,管事请问就是了。
第一问,我家若是一天要至少一斤的酱瓜,若是日后主子们喜欢,一日就算加到三五斤,那也是有的。若是要这么多,我看郑姑娘,你倒也没有个帮手的,这可是忙得过来?
不外乎宗管事这么问了。
那宗家厨房,几十个人,一顿饭都是要忙上好几个时辰的。
更何必说郑婉要操持这么大量的东西。
郑婉在心里想了想,酱瓜腌制起来其实简单。
即便是日后需要找个婆子来帮忙,那一日的月银也给不了多少。
里外不过是薄利多销,这比她一天叫卖肯定是要舒服。
郑婉笑了笑,管事看到的不过是我家的外宅罢了,我家中弟妹甚多,家里一直都是做的吃食的生意,一日别说是两斤,三五斤,那也一定能送到。
如今一说,宗管事就满意了。
这最担心的就是供应不上,到时候这房有那房无,闹得难看。
他又问,这第二问就是,我知道乡下人用的腌菜酱瓜,都是些边角料,总归不算是顶好的材料。郑姑娘,我实话和你说吧,我没想着省钱,这一两的菜我可以给你四十文,但是只一点,你的原料一定得是
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