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两个女人说办就办,立下字据,将两人合作的大致事情写了个明白。
待两人各自签名画押,苏掌柜好奇问:姜姑娘,我夫君死得早,留下我一个女人辛苦经营这客栈,你呢?你怎么一个漂亮姑娘家也跑出来抛头露面讨生活?
姜若微沉默。世子说,不许她自称寡妇。
她想了想道:我也命苦。我与心上人青梅竹马,不料他金榜题名后瞧不上我了,我伤心欲绝,不愿留在老家被人指指点点,所以来了这里。
明越:
苏掌柜一听,痛骂负心郎:哎哟,真是缺德!怎么当官儿了就眼高于顶了?姜姑娘,他看不上你是他瞎了眼,没良心,你不必难过。
姜若微捏着帕子擦了一把眼泪:唉,如今的我心如死灰,再也不相信男人了。我只想安安生生的过些平静日子。
你这么想是对啊!大娘我是过来人,男人嘛,哪里有手里的银子可靠!今日你先歇下,明日我们再忙活。
姜若微点头,心里吁了口气。
也不知这个身份,世子听了满意不满意?
这个时候,世子已经离开返回秀州了吧?
希望世子一切顺利,早日完成他的大事。
作者有话说:
第59章 姜大厨
第二日一早, 苏掌柜就领着姜若微见了客栈里的几位帮工。
客栈中有跑堂三人,厨房有帮厨两人,另还有粗使一人。
原先我同你说过, 主厨走了,三元和小霞跟着以前的主厨学了大半年,可他们的厨艺还是没什么长进。
苏掌柜话音刚落, 小霞就嘀咕:李大厨从来没教过我们什么。他每次做菜, 都是一言不发,什么火候,几分佐料从不和我们说。不信, 你问三元!
小霞看向旁边的三元, 三元约莫十七八岁, 一脸憨憨的:李厨子是不喜欢说话。
他那哪里是不喜欢说话,分明就是不想教我们!小霞不满道。
行了行了。不提李厨子了,以后咱们有新的师傅了!姜姑娘, 以后这厨房就交给你了,他们两个都听你的, 有什么活就吩咐他们做!苏掌柜道。
小霞撅起嘴, 目光在姜若微身上上下打量两眼, 一脸不屑:听她的, 凭什么?她才多大呀!
什么话, 人家年纪小却有本事!昨日早上那道银鱼面汤就是她的主意。苏掌柜敲了一下小霞的脑袋。
会菜谱又不代表会做菜, 纸上谈兵这个故事我早就听说了!小霞哼了一声:有本事, 就自己做出来看看啊!
苏掌柜一愣, 觉得小霞这话也有几分道理, 虽然昨晚她见了姜若微做了一道三色炒饭, 可也不能代表她会别的。
苏掌柜看向姜若微。一旁的明越皱眉不满:若微姑娘当然会做菜, 她做出来的菜
那今天早上,我就给大家做一道银鱼面羹。姜若微打断明越,冲着众人浅浅一笑。
她招呼着小霞和三元跟她进了厨房,三元帮忙烧火煮水。
姜若微将银鱼清洗干净,放入滚水中,煮了片刻,姜若微撒上一些盐粒,鱼汤鲜美,不能煮太久,也不需要放太多盐。
而后,她将鱼汤盛碗。
唉,你怎么把面捞起来了,这面还没放呢。苏掌柜在旁边问。
银鱼鲜嫩,不能久煮。等面煮熟了,用鱼汤浇面味道更鲜美。姜若微解释。
苏掌柜恍然大悟:原来是这样,看来我昨天煮得不对。
姜若微洗了锅,煮了两碗面,待面煮熟,她将面条捞出装碗,浇上鱼羹,又撒上葱花蒜末,看着就可口。
还可以根据客人的喜好供应辣菜,香醋等佐料。姜若微道。
苏掌柜咽了咽口水:我先尝尝!
她取出一只小碗和竹筷,尝了一口,好吃!
我也尝尝!小霞在旁边急忙道。
她也尝了一口:哇,老板娘,真的比你昨天煮得好吃多了唉!
苏掌柜脸一僵,我就随便煮煮,当然不能和姜姑娘比,小霞,你刚才看清楚了吧,试着做做看,今早咱们客栈的朝食就是这个了!
小霞呆住:啊?我没记住啊。
方才她瞧着姜若微煮面,越看越饿,哪里还记得要学着煮面啊。
苏掌柜瞪了小霞一眼,叫你跟着学,你就是不上心。
没关系的,我再做一遍。姜若微笑着解围。
结果三元在旁边大声道:我来,我记得怎么做!
姜若微点头:行,你试试,我在旁边看着。
于是三元学着方才姜若微煮面的步骤,先煮鱼羹,后煮面,再用鱼羹浇面,姜若微在旁指点。
不多时,一锅银鱼面汤煮好了,姜若微尝了一口,笑着道:是这个味儿,不错。
苏掌柜高兴得拍掌:哎哟,太好了。那么姜姑娘,从今日起,我这个后厨,就交给你打理了。小霞和三元年纪小,你对他们严厉些,要是他们不听话,你尽管和我说。
三元连连点头,小霞瘪瘪嘴。
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