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苏鸣凤拱手道谢后,才带着地契回去,跟苏召南说了挑选铺面的事。
苏召南对他的选择表示认同,虽然也心痛不能要下最大的。
不过儿子的选择是对的,既然做不到都顾上,弄得左右不是人,还不如挑个小点的,起码能把买卖做起来。
等以后买卖做大了,再换个大点的铺面也不迟。
苏家紧锣密鼓收拾收拾就准备开张了,他们这些天一个劲往外跑,原本留心的人自然就察觉到了。
等新铺面一开,经过的时候能闻到甜甜的香味。
马车经过都忍不住停下,让下人去问一问。
大多夫人都会带着自家姑娘去尝一尝,看在苏家的面子上捧个场来一回。
但是来一次之后,这些夫人和姑娘们就彻底喜欢上苏家的甜品了。
蛋挞满是奶香味,双皮奶入口即化,千层蛋糕更是一绝,层层叠叠,口感松软又甜丝丝的,中间夹着叫奶油的,更是稀奇。
可惜铺面太小,包间也不多,只能让让下人先去预订,谁先来就拿个牌子作为凭证。
都是先来后到,不管是什么身份,就连知府带着家眷过来捧场,也没打算插队,其他人更是不敢了。
若是私下调换木牌子,那苏家就管不着,却要双方自愿才行。
至于每天才出一个千层蛋糕,叫客人们有些不满。
但是得知千层蛋糕非常难做,一天最多只能做上一个。
不是不想做,而是做不出来,毕竟做奶油就需要半天功夫了。
物以稀为贵,客人们也能理解,而且每天独一份的千层蛋糕,谁拿到后吃着感觉都脸上有光了。
这怎么分也是个问题,毕竟谁都想订。
于是苏鸣凤就想了个风雅的举措,让客人们对对子,看谁对得最好,千层蛋糕就归哪一桌。
江南不缺文人,商人们的肚子里都有几分墨水,也能吟上几句诗,对对子倒也不难。
而且这法子确实雅趣得很,不然让大家砸钱就未免俗了一点,还容易闹腾起来,撕破脸就难看了。
也有可能用身份来压人,别说其他客人,就是苏家也没办法阻拦。
对对子这就好了,谁对得好,耳朵没聋的都能辨别出来。
要是请了水军来捧场,也得看是不是整个食肆都请的水军,还有外头看热闹的呢!
里里外外的人都是自己人,这就太难了,所以也算的上是公平。
若是知府去对对子,其他人怎么都要给个薄面。
不过知府也说了,他要参加就得正大光明的,谁都不能糊弄,不然就没意思了。
有他这句话,大家都摩拳擦掌对了起来。
一时之间不少好对子都出来了,苏鸣凤赶紧让人都记下来,回头挂在墙上让人品鉴,在后边还会写上对对子那个人的姓名。
若是不愿意留下名字,留下姓氏或者别称也行。
不少人感觉这个好,哪怕自己的对子当天没能选上最好的,却也不错,脸面有光,也愿意以后来苏家食肆光顾了。
苏岐凤对这个二哥佩服得不行,连连称赞道:“在咱们家,二哥算是第二聪明的了。”
苏鸣凤就奇怪了:“怎么,谁是咱们家第一聪明的?”
不会是苏岐凤自己吧,这还自卖自夸起来了?
苏岐凤连忙道:“第一聪明的自然是娘娘了,这食肆要不是娘娘哪能办起来,还办得如此有声有色的?如今出去一听是苏家食肆,谁不是说个好字?”
虽然客人一多,他们在后厨也累得要死。
尤其打发奶油,简直不是人干的。
为此苏家还叫了不少家生子轮流帮忙,也是累得不行。
最后还是苏鸣凤想了个法子,就跟驴拉磨一样,让驴来搅拌。
不过比起拉磨,这个搅拌就要多一些,多几根棍子来搅拌,最上面弄个圆盘,一边走一边在飞快转动,就不需要人手来搅拌,能轻松不少。
这法子实在拯救了所有人的胳膊,苏鸣凤还特意写信送到京城告诉沐瑶。
沐瑶一看,感觉苏家人当中,果然苏鸣凤是最聪明的,竟然想到做一个简易版的搅拌器。
哪怕不用驴来拉,人也可以,或者用水力?
她琢磨了一下,对这个不太熟悉,可能得交给匠人来办,于是叫来刘银,比划了一下原理,让刘银做个不用驴来拉的搅拌器。
刘银想了想,然后做了个机关。
最上头的木棍横着在画圈,这个圈就带动底下的几根小一点的木棍跟着转了。
桶里放东西就需要人在旁边盯着,时不时添上一点白糖和鲜奶,看差不多了就可以把桶拿出来,再换上新的桶。
如此一来,不需要人力来搅拌,奶油就能做很多,还要容易了。
这样不拘做千层蛋糕,还能做奶油蛋糕的。
毕竟不少女客吃过千层蛋糕之后就喜欢上奶油,有专门的奶油蛋糕自然会捧场。
苏鸣凤收到回信,看完后也是一愣。
要不是字迹还跟
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