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和敬双眼立刻亮晶晶的,好奇道:“纯娘娘,新甜品是什么啊?”
沐瑶也不卖关子,笑着答道:“是金瓜芋泥,又好看又好吃。”
她是忽然想起这道甜品来的,当时吃着十分惊艳。
外边是金瓜,也就是南瓜,切开最上面,中间挖空,再把边缘做成波浪形,用白糖腌制五个时辰后放在蒸笼里蒸熟备用。
接着把芋头蒸小半个时辰后,拿出来捣成泥,再加上白糖和猪油,小火搅拌煮熟后,放进备用的金瓜盛起来。
和敬听着就已经馋了,连连点头道:“纯娘娘放心,我一定好好刷牙,好好护着牙齿的,就是多久才能吃到这个?”
沐瑶就笑了:“过两天吧,毕竟金瓜还得腌制好才行。”
给和敬画了大饼,总不能让人饿着肚子回去,今儿招待和敬的是芸豆糕。
用的就是芸豆和豆沙,一个个雪白的团子,里面包裹着甜甜的豆沙,吃着柔软细腻。
另外还给她准备了饮料,因着和敬不能喝茶,沐瑶准备的是杨枝甘露。
芒果、柚子、椰汁和淡奶油,因为有那个简易机器在,林御厨终于不用每天到处找人来搅拌奶油了。
园子里能借的人都借过了,后来给多少赏钱都没人愿意来了。
无他,来过之后起码两天胳膊不能抬起来,实在太坑爹的。
胳膊都不能动,还怎么办差?
就连高太监都找林御厨私下谈了谈,婉转让他别一个劲废掉园子里的宫人,四处都快不够人伺候了。
他们胳膊都抬不起来,让他们干什么活都不行。
宫人是有定数的,这边休息了那边就缺了,缺口还越来越大,高太监不得不来制止,尤其阻拦林御厨去把御膳房的人弄走。
帮工都快没剩下几个能用,高太监被其他御厨哭诉得头发都快掉没了!
林御厨正头秃的时候,沐瑶就让刘银做了这么个木头机器送来,真是瞌睡就送来枕头,解了他的燃眉之急。
弄得林御厨去沐瑶跟前道谢的时候,眼圈一红,眼泪都快下来了。
把沐瑶吓了一跳,听到后有点哭笑不得,感觉确实太为难林御厨了,安抚他几句后难得还是给了不少赏赐。
因为林御厨也到处使钱请人帮忙,这笔花费不能让他一个人承担。
沐瑶给的赏钱不但覆盖了请人的打点,还剩余不少,林御厨顿时眼圈不红了,也笑了起来。
这杨枝甘露做起来比千层蛋糕容易得多了,配比试几次,味道就仿得差不多了。
沐瑶也要了一杯,喝着就仿佛回到现代一样,以前累的时候就喜欢喝上这么一杯。
甜丝丝的,带着芒果和柚子的香气,什么坏心情都能一扫而空了!
和敬喝着也很喜欢,而且芒果肉切成块,还能用勺子舀起来吃,她像模像样地道:“我听额娘说,纯娘娘家里在江南开了食肆,做的就是甜点的买卖,要是这个叫杨枝甘露添进去,肯定很多人会喜欢。”
沐瑶看她坐在椅子上,脚没能沾地,小腿在半空中,小脸严肃说着这个提议,简直可爱得爆棚。
要不是周围有和敬的奶娘和宫女在,她都想把和敬搂在怀里好好揉一揉!
那么小的姑娘就已经知道为沐瑶打算提建议了,也不清楚皇后究竟怎么教出来了,真是贴心又懂事。
沐瑶想着以后一定要跟皇后请教一番,谁不想要这么个体贴的小棉袄呢!
和敬吃得心满意足,还不忘眼巴巴看过来,等着沐瑶的回答。
沐瑶还能怎么说,当然是赞成了:“格格说得对,回头我就写信给家里人,让他们把杨枝甘露添进去。只有一点,可能暂时没那么快能添到菜单上了。”
和敬露出疑惑的神色来,问道:“纯娘娘,这是为何?”
沐瑶就解释道:“如今用着的菠萝果是冰窖里,去年存下来的。数量并不多,一般人家里估计都不能藏着多少,只能等新的成熟上市了。”
芒果大概五六月份结果,最早也得五月,如今才四月,根本不可能添进去。
不过早早去信的话,等下个月的时候,苏家也能先准备起来,到处把芒果存起来。
芒果还不好存,得用冰块存着,耗费也不少,价钱恐怕也低不到哪里去。
只是苏家食肆做得原本就是高端甜品,贵一点无妨,没什么人见过才是稀罕了。
有一点也是个问题,就不知道多少人对芒果过敏。
要是吃着过敏就麻烦了,沐瑶打算写信的时候跟苏鸣凤提醒一下,让菜单上写了,店里招呼的人也得重申一遍,告知客人这个杨枝甘露里面有芒果的。
如果对芒果吃着会不舒服的人,自然会拒绝。
想必对这个过敏的人不算多,但是小心点总归好一些。
沐瑶之前就特地问过伺候和敬的奶娘和嬷嬷,得知她以前是吃过芒果,并没有过敏反应,才敢让人把杨枝甘露送上来,算得上相当谨慎小心了。
毕竟这年头真过敏的话,又没有治疗过敏的药物,那就不好办了。
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