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“我这不是好些日子没有练手生疏了吗？”朗弘扬讪讪。

“我看成功你别给小朗打荷了，你给我来打下手，”谭师傅当场抢起人来。

“谭师傅你不厚道，成功上次想学你不是没应嘛，”朗弘扬起哄嬉笑道。

“谁知道你下手这么快，”谭师傅也在笑，一把自个儿的助理往朗弘扬那里推：“来来来，这个这个小于给你，那个成功你过来。”

李成功左看看右看看，一时愣住都不知道他俩是开玩笑还是玩真的。

“成功刀工学得快摆盘不错学凉菜好，小于上次那道蛋炒饭火候掌握得不错小刘去学打荷，”谭师傅还真不是开玩笑。

汇君楼里每天饭点快结束的时候厨师们也会做员工餐，这时候就轮到学徒们大展身手。李成功也试过几次，不过做得平平没能让师傅们眼前一亮，倒是他有一次做的凉菜摆盘让师傅们挺满意。

“审美这玩意儿是天生的，学不来，”谭师傅凉菜师傅出身，虽然如今主要做刺身，可忙不过来的时候也会帮忙做凉菜，现在换了个徒弟就放手让李成功摆盘三文鱼。他讲着切三文鱼的要点，一边嫌弃于玮摆个盘摆得像出丧的花圈。

李成功往灶头望了眼，看于玮朗哥长朗哥短开开心心做起了打荷，他笑着应和师傅。

“做凉菜，一要求刀工，二要求花样，你得记住六个要点，排、堆、迭，围、摆、复……”谭师傅当即讲起了课。

李成功努力听努力记。

谭师傅有句话说得挺对，审美这事儿天生的学不来。李成功摆盘刺身，用黄瓜和薄荷叶配几片金枪鱼刺身，颜色干净清爽，摆盘简约还赏心悦目。

这种没法教，他就是挺会，做了几天他还整出了不少花样，有火烈鸟形的三文鱼刺身，舞者形象的刺身拼盘，有展翅飞鸟，有花开富贵……老板那天视察看见了他的舞者拼盘还夸了他一顿，唯一不好的就是没给他加工资。

“你这摆盘手艺能去小饭店里做凉菜师傅了，”谭师傅就喜欢夸他，夸得李成功都有些飘飘然，可手里再一次断裂的蓑衣黄瓜又把他打回了原型。

“咱们这刀工得练到什么时候？”这天早上，同是学徒的于玮悄咪咪地问他。于玮是打荷学徒，和李成功一样也得从刀工练起。

汇君楼学徒都得比师傅们早一个小时上班，擦净灶台摆放工具准备菜品。每个师傅每天做什么菜基本固定，早上的后厨充斥着学徒们“剁剁剁剁”的切菜声，备菜之余大家也会小声地交流交流。

有换师傅的交情，于玮有时候会凑过来找李成功聊天。他比李成功早几个月进来，学了九个月还在学刀工，不免有些气馁，看谭师傅放手让李成功摆盘，他羡慕地叹一声，跟李成功嘀咕他跟在谭师傅后头的时候谭师傅把技术藏得紧9个月只教了几样素菜。

李成功埋头切菜，没说话。

“要我说当厨师没奔头，我表哥前些年转行去给人装门，一年能赚二十多万，”于玮切粗了一根土豆丝，他手下的菜刀一顿，把粗的那根挑出来再切成两半。

“我妈还催我早点买房娶媳妇，可咱们这点工资啥时候才攒够媳妇儿钱，”他絮絮地说着。

“媳妇本”勾起了学徒们的心思，替二灶打荷的小刘一脸苦大仇深地说年前他家给他介绍了对象，对方看不起他当厨师还说他工资低。

“你得当上炉头工资才高，”三灶打荷的伙计插嘴道。

“可炉头也找不到对象呐！你看咱们张师傅，老光棍一个，听说前些天的相亲又吹了。”张师傅是朗弘扬他师傅，三十五岁了找对象见一个吹一个，后厨八卦说起大家都知道。

“那是张师傅长得丑，你看朗哥，打荷的时候工资也不高，可就是有姑娘追！”小刘羡慕着感慨。

“现在的女的可现实着呢，不就是看朗弘扬是本地人有房么！”周运刚换好衣服开工，听见小刘感慨，开始了新一天的阴阳怪气：“你也不撒泡尿看看自个儿长啥样，要脸没脸，要钱没钱！”

“我没人要，你就更没人要，”小刘气道：“那些拜金女我才看不上眼。”

“就你还想娶老婆，做白日梦吧！”周运阴阳怪气有一手，把小刘气得不轻。

“我没老婆，你难道娶得到？”小刘手上的菜刀一剁，嘲道。

“我有老婆我还儿女双全呢，”周运气人天赋秉异，他火上浇油：“就你这样的，想去卖都没女的要！”

“我他妈的去你的@#￥%@#%……”小刘摔了手上的刀，冲过去就要和周运干上。李成功和于玮赶紧把人抱住。

这些日子在汇君楼李成功吃得够个长得快，超1米8的个轻轻松松抱住1米6的小刘。朗弘扬上班来见李成功从背后锢着小刘的手臂，小刘踢着他那一双小短腿，冲周运吼出一串国骂。

“你们在干嘛？”场面一度有点搞笑，朗弘扬莫名地看着他们。

“朗哥！”李成功一边拦着人，一边笑得止不住，他冲着周运方向使了使眼色，道：“气疯了。”

“哦~周八嘴，我懂我懂！”他压低了声音嘀咕一句