第一百零七章 丰盛的午餐（1 / 2）

;;;;趁着土豆蒸煮的过程，杨若晴又把那对鹌鹑夫妇给宰杀了。

;;;;褪掉了毛，开膛破腹，洗干净内脏，然后把鹌鹑剁成一块一块的，拎回了灶房。

;;;;这时候，锅里的水烧开了，冒着欢快的水泡泡。

;;;;杨若晴取出两隻煮熟的土豆，搁在一旁的碗里先晾着，就着锅里还在翻腾的热水，把鹌鹑块儿倒进去过水。

;;;;用竹篱扒捞去上面的一层浮沫子，再把鹌鹑块儿给捞了上来。

;;;;十五颗鹌鹑蛋，也连着壳儿一起放进去水煮。

;;;;等到鹌鹑块儿和鹌鹑内脏烫了个六成熟捞出锅，鹌鹑蛋也熟了。

;;;;一并捞出来放在另一隻土陶碗里晾着，鹌鹑蛋剥掉外壳备用。

;;;;接下来，杨若晴又洗了白菜，菠菜和莴笋，一切准备就绪后，她要开始烧晌午饭了。

;;;;正准备去隔壁屋子喊大安过来塞柴禾，刚巧大安自己进来了。

;;;;“姐，我来帮你塞柴禾！”大安道。

;;;;“好嘞！”杨若晴应了声。

;;;;她拿起凉了的土豆，用一根类似于擀麵杖的东西，把土豆捣碎，捣成土豆泥。

;;;;“姐，你这是要做啥菜呀?”大安站在一旁，好奇的问。

;;;;在大安以前的认知里，土豆的吃法就两种，跟肉一块炖，要么，就是清炒，拍点干辣子啥的。

;;;;杨若晴一边捣，头也不抬的道:“晌午给你们做道土豆饼！”

;;;;“啥?土豆也能做饼?”大安也新奇。

;;;;杨若晴点点头，“不仅土豆，红薯，芋头，都能！这食材呀，千变万化，一种东西，百样儿的吃法，就看你会不会琢磨了。”

;;;;大安点点头，站在一旁认真的看。

;;;;土豆泥捣得差不多，杨若晴又转身去麦子粉的袋子里，舀了适量的麦子粉来，跟土豆泥按照一定的比例搀和在一起。

;;;;又往里搁入一些盐星子，适量的水，一边兑水，一边拿筷子搅拌均匀。

;;;;接下来，就是揉了。

;;;;揉麵团，揉得松松软软，却又不怎地粘手的时候，杨若晴一声令下，大安立马引燃了灶里的火。

;;;;锅里烧热，用丝瓜馕沾着一些菜籽油，均匀在的在锅里抹了一遍儿后。

;;;;杨若晴开始捏土豆饼。

;;;;捏土豆饼超级简单，就跟小安过家家玩泥巴似的，揉成圆的，在拍成扁的，最后贴到锅里面。

;;;;杨若晴一边贴一边在心里数着数，全部贴完，掌心大的土豆饼，统共贴了十五个。

;;;;晌午吃饭的人，算上长庚叔，一共是七人，每人吃两个还能剩下一个来呢！

;;;;土豆饼全部贴完，杨若晴往锅里添了一点点水，再盖上锅盖子焖。

;;;;把洗好的葱切成青翠欲滴的沫子，待到揭开锅盖，给土豆饼们翻个身的时候，再把葱沫子给均匀的撒上去，盖上锅盖再转小火焖一会儿。

;;;;孙氏和长庚扛着犁具牵着老牛进院子的时候，迎面就嗅到从灶房飘出来的香味儿。

;;;;“啥玩儿这么香呢?”长庚笑着问。

;;;;孙氏道:“像是土豆呢！长庚啊，你洗把手进屋去喝茶，这一上昼累坏了，一口气把那田给犁了遍儿！”

;;;;“没啥没啥。”

;;;;就着院子里水井的水，长庚洗干净了手去了杨华忠那屋。

;;;;孙氏则转身进了灶房，“晴儿，你这土豆烧的忒香啊！”

;;;;“娘，你快来看，我姐做的土豆饼儿可好看了，金黄金黄的！”大安献宝似的端起锅台上刚出锅的土豆饼让孙氏瞧。

;;;;孙氏一眼瞅过去，眼睛都亮了。

;;;;“呀，还真是好看呀，光是瞅着这卖相，嗅着这香味儿，都好吃呢！”孙氏道。

;;;;“娘，要不你先尝个?”杨若晴道。

;;;;“那可不成，等会上了桌再吃！”孙氏道，开始围围裙，准备给杨若晴打下手。

;;;;“大安你边去，娘来塞柴禾。”

;;;;“嗯！”大安起身把位置让了出来，自己也没走，站在锅台边看姐姐烧菜。

;;;;杨若晴抽空去了趟隔壁屋子，跟长庚打了声招呼，倒了一碗茶，回灶房的时候，顺便把小安给拐了过来。

;;;;拿起一隻最大的土豆饼来，从中间掰成两半儿。

;;;;掰开的地方，冒出香喷喷的热起来，勾得小安的口水差点就下来了。

;;;;“姐，这是啥?”小安问。

;;;;“姐做的土豆饼，小安和大安来帮姐姐尝尝味儿！”

;;;;杨若晴嘻嘻一笑，把两半儿土豆饼分别分给了两