第1153章 泡菜萝卜条（2 / 2）

好，用碗装上。再拿来大碗，把沉戎切好的萝卜条装好。

等萝卜条全部切好，往碗里撒盐。

盐能祛除萝卜的辛辣味，让萝卜条变得爽脆易入口。

当然，加盐腌製之后要将其抓匀。再准备腌製萝卜条的酱汁，清水、醋以及汤，入锅将糖溶化，盛出备用。

不过。

这期间萝卜条需要腌製一小时左右。

腌製好，再用清水反覆衝洗几遍，将盐衝掉。然后把辣椒蒜片加进去，连同萝卜条一起倒入之前的酱汁中，反覆抓拌。

这时候，就只需把腌好的萝卜条放进陶罐中。

有一点很重要，陶罐必须要密封好。

并且吃的时候，木筷不能沾油沾水。

“长夏，萝卜条多久能吃?”沉戎问道。

长夏答道:“腌好后，两三个小时就能吃。萝卜条要腌製半个时辰，我们午饭后再动手。”

“要这么久——”沉戎一脸惋惜，说着，就往嘴巴里面塞进一根萝卜条。

见状。

长夏噗嗤一笑。

“阿戎， 这萝卜条不辣?”

“还行吧！”

说着话，沉戎把萝卜条抓好，端进厨房。

转身询问长夏中午想吃什么?

水缸旁的瓜果蔬菜，要等沥干水才能腌製，当然，还有部分沉戎直接放在窑洞庭院晾晒着。

寒季时，用来煮火锅或是做扣肉，都十分美味。

一想到扣肉，沉戎有点馋。

“长夏想吃扣肉吗?”沉戎舔着嘴角，问道。

长夏扬眉，她刚才思考着中午吃什么粉。哪知道没等她想出个所以然，沉戎突然开口询问她想不想吃扣肉?

(本章完)