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谢明澄也“哇”了一声。
云照道：“放到水中，凉一凉，拿出切成片，像我的小拇指这么厚。”他伸出小拇指。
余师傅看了一眼，将五花肉切成均匀的薄片，放入料汁中，翻拌腌製。
这时候便将泡好的梅干菜，切碎，和香叶、八角、碎蒜一起炒出水汽，炒出香味，加入料汁，再次炒干离锅。
这时候五花肉也腌製好了，肉皮朝下，一片一片码放在碗中，再将炒好的干菜紧实地铺在上面，放入锅中蒸半个时辰。
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