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第261(2 / 2)

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谢明澄也“哇”了一声。

云照道:“放到水中,凉一凉,拿出切成片,像我的小拇指这么厚。”他伸出小拇指。

余师傅看了一眼,将五花肉切成均匀的薄片,放入料汁中,翻拌腌製。

这时候便将泡好的梅干菜,切碎,和香叶、八角、碎蒜一起炒出水汽,炒出香味,加入料汁,再次炒干离锅。

这时候五花肉也腌製好了,肉皮朝下,一片一片码放在碗中,再将炒好的干菜紧实地铺在上面,放入锅中蒸半个时辰。

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