六零年代嫁厨子 第115（1 / 3）

他急切的指着徐霜：“我都听见了，他是你们评委的徒弟，你们肯定是偏心眼！他凭什么给过，我怎么就不能过！我都干厨师都十年了，我怎么就不能二级？”

他本来是没有多大的勇气的，但是随着自己越说，他就越觉得自己有理。仿佛说出口的话真的说服了自己。

“我不服！你们饭店这是拉关系！是搞小道！我手艺不差，为什么不能过！你们鸡蛋里挑骨头，就是为了给你徒弟铺路！还有刚才为啥先吃他的不先吃我的？这不就是你们故意排挤我？”

这男青年越说越过分，苏师傅脸色都黑了。

他一个一级厨师，至于为难一个来考试的不认识的人吗？

而且只要长眼的人就都能看出来，徐霜做的菜难度很高，已经不是二级的水平了。

再说了，两人一块考，又不是两个人竞争，这人把自己没通过的怨气撒在徐霜身上实在是不知所谓。

“那谁，周援朝是吧？我得说说你，你这又不是咱们国营饭店大比武，没有要分出的一二三。你们俩都是来考级的，我们也是按照你们水平给的分。人家手艺好，所以通过了，你手艺不够，所以没通过。我说的明白不？你没过，跟旁人都不相干，纯粹就是你功夫不到家。有赖别人的功夫回去自己再练练。”

王樱在边上都呆了，这位苏师傅的嘴巴可真够毒的，这一句句的，这不就是指着别人鼻子骂对方手艺不行吗？

果然，苏师傅的话火上浇油，那男青年眼睛都红了。

“你说假话！我怎么可能手艺不好！我做的菜，人人都夸的！我们饭店就靠我一个人撑着，多少人都说我做的好！我学了十几年，我怎么可能手艺不好！”

得，话题已经从成绩扭转到手艺到底好不好的争论上了。

苏师傅火力全开：“这位同志，咱们讲点理。你做的几道菜难度都一般，糖醋里脊三级的厨子也能做的，还有回锅肉，马师傅那个没考三级的徒弟最擅长这个。”

无故被cue的马师傅：……谢谢，别提我的糟心徒弟。

苏师傅：“就说那炝拌土豆丝，刚才考三级的还有个做这个的呢。你拿着三道三级菜来考二级，你凭什么以为你会过啊。”

苏师傅：“咱们这行手艺吃饭，刚才小徐做的几道你也看了，我不说别的，就说那个焦熘鱼片和拔丝山药，你做一个我看看？我都不拿芙蓉鸡片为难你，剩下这两道热菜你现场来，你既然要和小徐比，那你就做，只要做的比他强，这个二级就发给你。”

周援朝被苏师傅挤兑的脸色通红：“我不！谁知道你们会不会再包庇！”

苏师傅：“哎呦我这脾气，你就做！大不了咱们这块这么多围观群众呢，我们不评，叫大家评。实在不行咱们就大马路上拉人评。你怎么说不听呢还，我说了你不行，你不信。我说重新比，你说怕我包庇。那你想怎么着？我把小徐的二级抹了给你？你是要这个结果吗？”

周援朝左右为难，趴在窗户和门口的服务员们已经在指指点点了，就连外头来吃饭的食客都有凑过来看热闹的。

他拉不下脸子要证，偏觉得自己这会儿走了太丢脸。

本身闹也是一时意气，现在却下不来台。

王樱算是看出来了，你要说这位周援朝同志想闹事，倒是也没有，就纯粹是气盛，刚才看着别人过了自己没过，所以才一时气愤上头了。

陈东适时的站出来打圆场：“周同志，我是小徐的师父。刚才我没说话，是因为你们俩的题目都不是我出的，所以我才没吭声。其实就这个年纪来说，你手艺挺好的。刚才那四道菜，炝拌土豆丝和回锅肉切的很好，可见是基本功练了很多年。”

小青年刚被人吵了一通，现在突然被人肯定，差点眼泪都下来，带着鼻音：“那你们不给我过，我十五就开始学厨，到现在二十五，十年还考不了二级？”

陈东笑着摇头：“其实不是这样的，学厨这东西啊，也看师父的。你这次的四道菜，最大的问题就是没特点。咱们做厨子的，不能是光做饭店客人们最常点的。我不用问都知道，你们店里最常点的，是不是就是炝拌土豆丝和回锅肉？”

“有自己的拿手菜当然好，但你要想走的更远，还是要对自己要求高一些。”

“你师父应该是教你稳当为重对吧？稳当当然好，但咱们三级是入门，二级是往上走。自然二级的标准不是三级的标准。”

“糖醋里脊火候不到位，是你太慌，我看你开油锅时候就慌，肉条刚下去就急着捞。你根本没注意时间，就是机械的按照步骤来。还有京酱肉丝，我看你放盐时候手抖了……”

“回去好好练，不光是考级，咱们也是对自己负责，对客人负责。”

陈东一通话，把周援朝说的眼里含着泪，疯狂点头。

王樱悄悄拉着徐霜的手，低声问道：“咱师父……一直都这样？那时候教你的时候是不是也这样给你灌鸡汤？”

徐霜不知道什么是灌鸡汤，但他联系前后理