六零年代嫁厨子 第126（2 / 3）

然，薅出来的花生好大一捧，带出来一大片松软的泥土。

徐老太欢喜的厉害：“这花生好，咱们今年留好种，可不能全吃完了。”

这么好的花生，应该拿来当种子用。

王樱掰开一个湿润的花生，刚挖出来的花生吃起来带着水气，湿花生一咬就显得甜美清香。

王樱：“这东西调理脾胃，回头给您磨碎了做几个小饼吃。”

这么一片自留地，全部收完也没花多少时间。

王樱初步一称，这点花生有个大几十斤。

徐老太满意的很：“拿去油坊榨油，能出个二十多斤油。”

收了花生，王樱就盯上了自留地的两个葵花盘。这两株向日葵还是她好不容易找来的种子，就是为了种点瓜子出来炒着吃。

可不知道是不是种的有点晚，还是她家这自留地的位置偏，花生都可以摘了，葵花盘还差点。

王樱一天跑三趟，生怕葵花盘被人摘走。

在等葵花盘的时间里，王樱把新下来的花生吃出了n种吃法。

先是五香水煮，新鲜下来的湿花生，不用晒干，连壳洗干净。然后拿一个小木槌，给洗好的花生轻轻锤一锤，这一步是为了让花生开小口和裂缝，好方便后续入味。然后就是香叶生姜花椒冰糖桂皮葱花，再加一勺子酱油，多放盐是关键，煮一个小时再闷上大半天。盐水花生就好了。

盐水花生，吃的就是新花生的味。花生皮里像是包裹着一层汁水，花生仁绵软香糯。

徐霜煮了一大锅，王樱和徐老太就在手边放一盘子，不知不觉就吃完了。

接着是炒花生，王樱撺掇着徐霜试过各种炒法，把干辣椒花椒加进去的酒鬼花生，裹了一层糖壳的糖霜花生，鸡蛋面粉挂糊的虎皮花生，各种调料乱加最后味道居然还不错的怪味花生。

王樱边吃边提建议：“等回头过年，咱们再弄一次。”

这样的小零嘴，最适合过冬时候消磨了。

最后一样，是王樱心心念念了许久的牛奶制品。

徐霜跟镇上的畜牧站打了好久的关系，终于是趁着天气还热，畜牧站的牛奶出不完要坏掉的时间点，走后门给王樱搞来了半桶鲜奶。

为了这点鲜奶，徐霜几乎是卡着点的去取奶，挤出来就马不停蹄的蹬着自行车回家。实在是秋老虎盛行，但凡走慢点，他都怕高温把牛奶弄坏了。

到了家，直接盖了盖子放在水缸里。

王樱比比划划：“用牛奶和面，中间加上花生、白糖、黑白芝麻做馅。”

徐霜只要一听，就觉得这个做出来也很难难吃。

徐老太也咋舌：“乖乖，花生牛奶白糖白面，这咋弄都好吃啊！”

王樱作为一个理论上的巨人，迅速的接话：“其实用糯米粉作皮更好，糯米做个冰皮，里面加上花生白糖芝麻馅，有条件再加点榛子仁，咬一口，那个白糖馅就往外淌……”

徐霜想了想：“那是不是加点澄粉那种也可以？”

王樱猛点头：“那种也可以！主要是图个好看！”

于是在徐霜的尝试下，王樱当天就吃上了白糖花生芝麻馅的白面糕点不算，还吃上了小小的丸子一般的透明小糕点，徐霜用土豆煮出来的淀粉和小麦淀粉做了一小笼的甜馅“虾饺”。

王樱吃了两个“虾饺”，但最终还是奔向了面粉制品。雪白喧软带着奶香的面皮咬开，里面立马就流淌出甜蜜的馅料。

白糖加热融化，花生香脆，芝麻也炒过，坚果吃起来的脆韧口感，搭配糖馅和奶香充裕的外皮，叫王樱停不下来。

剩下的一点牛奶，做了双皮奶，唯一可惜就是没冰箱，做出来的双皮奶成型不太好。

徐霜在上面洒一层焙干的花生碎，再按照王樱说的加上一些煮熟的红豆，王樱缓解了自己对甜品的渴望就丢开手不吃了。

倒是徐老太格外喜欢这个味道：“软软的，又香又甜。”

徐霜把王樱剩下来的一点双皮奶吃了，又摸出自己的小本子记东西。他觉得自己做的还是有点说不上来的感觉，总觉得还能再进步。

就这样，没过几天，徐霜就又费心巴力搞到了两瓶牛奶，这次的量更少，不过好在是玻璃瓶装的，不用像上次那样紧急的做了。

徐霜又摸索了几次，最后总算是做了一碗王樱吃了也说好的双皮奶。

就这样平静的过了一段时间，终于到了九月初。

九月份的开头就不太平，县城的消息传来，这个月的粮站已经关了两三个，城里都是拿着粮票买不到粮食的人。

王樱提醒徐霜：“师父那儿，你要不要去看一次？”

上次给陈东送的东西应该是够的，王樱做主又加了不少进去，但这一乱，到底还是叫人忧心。

徐霜点头：“等明天吧，我去看看。”

他也不带东西，先去看看师父怎么样，不成了再回来拿也来得及。

王樱：“明天我去找你，大队的