娇婢 第39节（3 / 3）

了，她何曾让大将军操劳过，分明是大将军自己体虚，还要牵连到她，叫人看笑话。

她说着、说着，又想哭：“您别和我说话了，快走开，我没脸见人了。”

秦玄策怒道：“出来。”

“就不、偏不。”阿檀小性子上来，胆子又肥了，抽抽搭搭地回答他。

秦玄策完全不擅长和女人啰嗦，尤其是一个哭哭啼啼、扭扭捏捏的女人，更是没法说，他索性板起脸，沉声道：“你家二爷饿了，快给我下厨做饭，躲在房中作甚，偷懒不干活吗？”

“嗯？”

阿檀怔了半晌，怯生生地把门打开一条缝，从门缝里露出一点眼睛张望着，忸怩着道：“二爷……只是叫我去做饭的吗？”

秦玄策面无表情地看着她：“若不然呢？你这不正经的丫鬟，在想什么乱七八糟的念头。”

到底是谁不正经？

阿檀的脸红得要滴血，用泪汪汪的眼睛瞪了秦玄策好几下，开了门，捂着脸，逃似也地去厨房了。

……

既然大夫们说秦玄策须得清心寡欲，阿檀就打算给他做几道清凉泻火的药膳。

先是荷叶粥，摘下新鲜荷叶，熬了浓浓俨俨的汁水，滤得澄净，再以碧梗米下锅煮粥，中间撒入切得和米粒一般大小的鸭丁与藕丁，鸭是三个月大小的母鸭，只取胸脯上那一小块肉，藕是刚长出的半尺嫩藕，只取两头的尖尖，皆是又鲜又嫩。

再来一道薄荷豆腐，说是豆腐，其实大半是湖蟹白肉，用小银签子细细地剔出来，先用葱油爆香，再和豆腐同煨入味。薄荷叶早已经去梗，用盐水腌了许久，差不多火候时，倒入与豆腐一起翻炒了几下，装盘是一团青绿裹着嫩白。

再来就是翠酿丸子，这个简单，将馅料捏成鸽卵般的丸子，入屉笼清蒸就是，只不过馅料比较考究刀工，七分乳猪腿肉和三分苦瓜剁成丁，不能太碎也不能太大，比米粒儿小一点、比芝麻大一点，叫人咬一口有嚼头、再咬一口却已经化了。黄瓜去皮挖芯，雕琢出一个个薄薄的莲花玲珑小盏，丸子出笼后塞到盏中，顶上放一颗生鲜芡实，小巧可爱。

最后记得秦玄策爱吃甜食，还额外给他做了一道碧螺蜜渍茉莉。

忙乎了大半天，把这几样菜端上去的时候，秦玄策的脸有些发绿。

“绿的。”他指了指荷叶粥，又指了指薄荷豆腐和翠酿丸子，“绿的、绿的。”再指了指碧螺蜜渍茉莉，“还是绿的。”

他受了伤、流了血，难道不该好好滋补一番吗？怎么就用这些绿惨惨的菜色来打发他？他别过脸去，不悦地道：“不吃，看了没胃口。”

阿檀柔声道：“二爷您看，荷叶、薄荷、苦瓜、黄瓜、还有茉莉花，都是清凉好物，正宜降火，昨天大夫不是说了……”