第1（2 / 2）

饲料，肉质纯天然无公害，不需要多高超的厨艺和五花八门的调料就能做出很美味的菜肴。“大哥，你怎么保管的？我还怕等下午肉不新鲜了呢。”所以这时节村里人很少吃肉，也很少办喜事。听到对方那句大哥的称呼很自然说出口，赵军愣了一下，外面都传他残暴狠厉，找他买肉都战战兢兢地，唯有这女孩自小到大从没怕过他，言行举止之间还带着一丝亲昵。只不过以往她也只称呼自己为赵大哥，这会改口喊大哥是已经开始把自己当成赵明那货色的媳妇了吗？想到这里，赵军掩盖住了眼底的神色低头看着对面的姑娘。简单说了一声：“镇上肉铺有冰柜。”

其实赵军并没有将肉放在冰柜里面，冰柜温度太低，肉冻结实了再解冻的话味道会差很多。他是将特意挑选出来的肉放在铁盆里，铁盆坐在放满冰块的水缸里，这样就能很好地在夏末秋收的时节保存住肉的新鲜。回来一路也是连盆带冰放在案板下面的竹篓里。姚晴天不错眼盯着那肉，伸手将两块钱递过去。她之前说要两斤，接过肉才发现远不止两斤的分量。“这肉多重，两块钱不够吧？”姚晴天只隐约记得当前肉九毛一斤，原本还想着不用找了。赵军顿了一会到底接过钱，道：“够了。”姚晴天听了总算抬头看向赵军，她重生回来没几天，许多记忆都是残缺不全的，连曾经最亲的那些人的面孔都模糊了，但是一直记得是这样一张脸上辈子给她收尸立坟。她被推下悬崖后，被说成是自己失足摔下去的，是此人上山不顾危险下悬崖找到她的尸身从山崖下背了出来。出嫁女横死不能埋回娘家祖坟，那个所谓的婆家更是不让。而赵军的娘也是横死被埋在荒山上做了十多年孤魂野鬼，赵军长大后才修了坟立了碑，再后来赵军将她埋在那个既不是她娘也不是她婆婆的坟边，年年清明寒食也有她一炷香。赵军见姚晴天那双漂亮的桃花眼好似在盯着他看，可眼神却是空洞的。伸手在她眼前晃了晃，轻声问道：“你……没事吧？”姚晴天从陷入的记忆清醒过来，掂了掂手上的分量，肯定地说：“这少说有三斤了，你等会儿我去拿钱。”“不用了。”赵军阻止道。说着还要把那两块钱还回来，道：“不就一点肉吗，我至于收你的钱吗？我小时候要不是你偷偷接济，早饿死了。”赵军是赵家 吃肉姚晴天将瘦肉切成细长条然后一边剁碎一边喊大侄子大侄女去拿三到四个鸡蛋来，等孩子从房间里拿来鸡蛋，满满一海碗瘦剁好放在搪瓷盘里备用了。自家磨的红薯粉挖上几勺子，加上蛋清、酱油，然后搅拌均匀备用。因为肉多，姚晴天舀了满满两瓢水进锅里，大火烧开，先小心将之前剩下的蛋黄划进沸水里，等蛋黄外层凝固后，用锅铲推到边上，端起搪瓷盘让搅拌好的瘦肉慢慢流淌进水中，数到十，用锅铲轻轻搅一搅让肉分散开来，放盐，等水再次沸腾就可以停火了。一滴油不用放，肉嫩汤鲜，灶台上一溜排摆着七个小碗，没有大汤勺，姚晴天直接拿来一个干净的小碗从锅里舀，诱人的色泽和淡淡的肉香引得几个孩子口水直流脖子申得老长。“太烫了，你们先到堂屋坐着等，小姑打托盘端过去。”等姚晴天端着托盘过来，连两岁的小侄女都坐得端端正正了，六个孩子坐满三方八仙桌，剩的一方正好留着姚晴天上菜。姚晴天小心将盛放六只碗的托盘放在桌上再次警告道：“不要动，我马上来端，谁先动烫着了之后的肉都没有他的份。”说完姚晴天再次去了趟厨房，托盘只能摆六碗，还差她自己的和小汤勺。简单收拾一下，将剩余的生肉按照老法子放在盆里坐在水缸里，锅台上盖上大锅盖压上切菜板，然后端起自己的那碗过来，一起坐下来享受美味。