乡间小饭馆[美食] 第12（1 / 3）

李爷爷连忙道：“刚从树上摘下来的，最新鲜了。”

没作犹豫，女人说：“来两斤。”

小虎麻利地装李子，装好拿给李爷爷称。

女人接过袋子，吃了两颗，似乎是又想起什么，她说：“再称两斤吧。”

这里的李子比镇上水果店的李子便宜，而且还新鲜好吃，所以她打算多买一些回去。

日头渐渐下沉，随着日光落幕，白日里的热气也一并落幕，阵阵晚风将凉爽的气息吹拂到饭馆这边。李爷爷放下扇子，巴拉了一下盆里已经所剩无几的李子。桃子已经卖完了，还剩下一些李子。原本想着今天能卖一半出去就已经很好了，没成想卖的不错，都快买完了。

霞光散去，夜色如丝网罩下来，这会儿饭馆里已经没什么人。李爷爷把盆里剩下的李子倒进袋子里，牵起小虎的手，“小虎，咱回家。”

小虎把盆放进背篓里，背起小背篓往前走。经过屠户家时，李爷爷驻足，“小虎，我们去称点肉吃。”

爷孙俩已经很久没有吃过肉，今天卖了桃子和李子，赚了一些钱，李爷爷准备买点肉，给小孙子打打牙祭。

小虎低声道：“小虎不喜欢吃肉。”

六七岁的小娃娃，正是嘴馋的年纪，哪里会不喜欢吃肉。李爷爷知道，小虎是怕花钱，所以才说不喜欢吃肉。他伸出布满老茧的手，摸摸他的脑袋，“爷爷喜欢吃，我们去买肉。”

一老一小背着背篓，穿过昏暗的天色，缓缓去往屠户家。

袁如珠关上饭馆大门，对吴桂芳说：“幺姨，买肉去。”

“又买肉？”这几天天天吃肉，吃得吴桂芳心惊胆战的，好似在做梦一般，似乎随时都能梦醒。

“明天是六一儿童节，小夏小秋过节呢，不得买肉庆祝庆祝？”

“儿童节？”吴桂芳摇摇头，“他俩过啥节啊。”家里从来没给小夏小秋过个什么儿童节。

“为什么不过？要过的，嗯……买点肉做红烧肉，小夏小秋挺喜欢吃红烧肉的，还有，”袁如珠沉吟，“杀只鸡吃吧。”

“杀鸡吃？俩小孩过个儿童节，哪里用得着杀鸡。”

一般过年过节才杀鸡吃，于他们而言，儿童节不算节日，所以又买肉又杀鸡甚是隆重了些。

“杀只鸡吃了补补身体，我们都补补，哎呀，幺姨，今天赚了不少钱呢，吃得起一只鸡的，就这么说定了啊。”袁如珠拉了拉李长贵的袖子，“幺姨爹，明天你帮忙杀鸡。”

李长贵看了看吴桂芳，“孩子们现在正长身体，是要多补补，行，明天捉一只鸡杀了吃。”

吴桂芳也没再说什么。若是以往，她断断是不会同意杀鸡吃的。但这几天赚了一些钱，她的口头也就松了些。见袁如珠坚持要杀鸡吃，她也就妥协了。

六月的第一天，夏日气势汹汹地彰显着它的到来，似若新官上任三把火一般，它一来就把热辣的天气烧了过来。

袁如珠顶着热烈的晨阳，快速跑回家，浅浅擦洗一番，洗掉身上的汗水。

今天儿童节，饭馆上午不营业，她睡到八点才醒。跑完步，吃过早饭，在厨房里练了一会儿厨艺，她走到院子里，看李长贵杀鸡。

李长贵拿着鸡，他手法利落，杀鸡放血，烫皮拔毛，很快将鸡处理好。

“珠珠，鸡杀好了，是炖了吃还是怎么吃？”

“做葱油焖鸡。”

“葱油焖鸡？”李长贵下意识吞咽喉咙，“珠珠做的肯定好吃。”

拎着鸡进灶屋，袁如珠伸伸懒腰，开始准备做午饭。吴桂芳进来给她打下手。

袁如珠把鸡洗干净，剁成块，放入盆中。盐，白糖，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉加进鸡块里腌制。

十五分钟过去，鸡块腌制完毕，锅里烧油。油温适度时，袁如珠把切好的姜片和小葱苗放进油锅里炸。

姜片和小葱苗炸到姜褐色时，姜片的辛香和小葱的葱香完完全全被榨进了热油里，此时她捞出姜片和小葱苗，留下底油，然后将腌制好的鸡块倒进油锅里。

锅铲翻动着鸡块，鸡块缓缓变成明亮的酱黄色，热油的辛香葱香渐渐融进鸡肉的鲜味里，浓烈的香一股一股窜出来，正在烧火的小夏馋得嘴角快流出口水，坐在他旁边的小秋嘴角已经开始流口水，“姐姐，好香呀。”

袁如珠翻炒着鸡块，说：“那你等会儿就多吃点。”

小秋重重点头，“嗯！”

“幺姨，把剩下的腌料汁递给我。”

吴桂芳赶紧把碗里的腌料汁递给袁如珠，袁如珠将腌料汁淋进鸡块里，搅拌均匀之后，盖上小火焖煮。

焖煮鸡块的锅里咕嘟咕嘟响，红烧肉也在咕嘟咕嘟响，即将要收汁了。

整个灶屋里溢满鸡块和红烧肉的香味味儿，香得小夏小秋目光发直，香得吴桂芳都没心思洗菜了。

袁如珠切着菜，忽而对小夏说：“小夏，你过来。”

小夏走到她面前，她从兜里拿出钱，“去买点饮料回来。”

吴桂芳立即出声，“还要买饮料？这都赶上过年了……”