乡间小饭馆[美食] 第102（2 / 3）

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然而刚才这家车店是清河镇最大的车店，并不缺生意。店员如此热情还有由头，老板这么热情，完全是因为那老板和之前那个茶馆老板一样，也是如珠饭馆的忠实顾客。老板认识他，一看到他，就把先前领着他看车的店员支走，自己亲身上阵领他看车。那热情得啊，李长贵实在是招架不住，所以才慌忙跑出来。

眼瞧着时间不早了，他脚风一拐，快步去往车站。穿过街角时，他闻到一股子浓郁的香味。他摸摸肚子，寻着香味而去。

寻着香味来到一家小摊前，李长贵打量蒸笼里冒热气的糕体，问道：“这是？”

“是猪油泡粑。”

李长贵观察着蒸笼里色泽淡黄的圆糕，“猪油泡粑？啥做的？”

“就是用大米、黄豆还有糯米掺白糖鸡蛋，以及猪油做成的粑粑，可好吃哩，买两个尝尝吗？”

李长贵回到饭馆时正好是四点多，此时袁如珠正在吃晚饭。李长贵径直进入休息室，说：“珠珠，吃过这玩意儿没？

他递过来一袋子猪油泡粑。

“米糕么？”袁如珠从袋子里拿出一个猪油泡粑，尝了尝。

松软的圆糕透着淡淡的稻米香气，入口松软，质疏而嫩，味甘香醇，轻抿化渣。吃下去后，唇齿间残留着淡淡的甜油香，很是可口。

袁如珠喃喃：“猪油泡粑……”

李长贵惊讶：“你吃过这玩意儿？”

袁如珠低头，神色晦暗不明，“吃过。”一声长长的叹息，从她胸口溢出来，“吃过。”

作者有话说：

有修改

ps：我的完结美食文：御厨的小饭馆，开局一个路边摊

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◎糊豆腐◎

“卖猪油泡粑的老板说这是他们老家的小吃, 清河基本上没人卖这玩意儿，你啥时候吃过的？”李长贵嚼着软绵的猪油泡粑问道。

“嗯……”袁如珠随意扯了个谎，“以前学校外面有人卖过。”她捏紧猪油泡粑, 思绪逐渐飘远。

“糯米必须用木甑子蒸，铁锅蒸出来的糯米少了些许醇厚的木香, 掺着木香的糯米才能做出最好吃的猪油泡粑……”师父的谆谆教导从遥远的记忆里重现，一遍一遍萦绕耳边。师父尤其爱吃猪油泡粑, 做的猪油泡粑堪称京城一绝，她苦练猪油泡粑，然而无论如何也不及师父的功力。思及往事, 她垂下睫毛，胸腔里逸出一声叹息。

店里食客来来往往, 声若潮水。刘小英盯着右前方的桌子。右前方的桌子上, 餐盘里光秃秃的, 食物被消灭得干干净净, 唯有一个盘子里还剩下一个炸茄卷。她瞳仁发亮, 死死盯住炸茄卷。客人站起身，貌似要结账离开了，那么盘子里剩下的炸茄卷……

刘小英一眨不眨盯紧盘中剩下的炸茄卷, 客人转身离开后, 她摩拳擦掌，刚要去端盘子，就见客人忽然折返, 将盘子里剩下的炸茄卷拿走了。

正摩拳擦掌的刘小英犹如被扎破的气球，陡然泄了气。她唉了一声, 蔫巴巴地去收拾碗筷。

其实很多饭店里的服务员都可能会吃食客剩下的菜, 尤其是像点心糕点之类的。然而如珠饭馆的服务员, 基本上没什么机会吃到食客剩下的菜。因为基本上不会有剩菜，食客没把盘子舔干净都已经算好的了。没办法，太好吃，就算是实在吃不下也会打包带走，不可能有剩菜的。

星光像是被磨碎了一地的发亮碎钻，院子里铺满了亮晶晶的碎钻，吴桂芳检查了一下院门，踩着一地碎钻进屋。

“珠珠，咋还不睡呢？”

袁如珠翻着笔记本，说：“马上。”

“早点睡。”吴桂芳退出房间。

磅礴绚烂的霞光将整个天空烧得金红透亮，仿若被火烧化的黄金，金灿灿地流淌了一地。吴桂芳打着呵欠走出房间。发现袁如珠的屋子亮着灯，她微微诧异。今儿如珠起这么早？她敲了敲门，没人应，于是推门而入。

灯光明亮的房间里夹杂着灿烂的晨曦，灿烂的光束里，袁如珠趴在书桌上，睡得很熟。桌面上横七竖八摆着菜谱和笔记本，笔记本旁边的白纸上，写写画画着涂鸦文字，大多是食材搭配，菜谱方子。

“珠珠，珠珠？”

袁如珠苏醒过来，她揉揉泛酸的四肢，嗓音略微沙哑，“天亮了？”

“咋直接在这睡了，昨晚几点睡着的？”

“记不清了。”

“赶紧上床睡去，”吴桂芳边说着边整理乱七八糟的书桌，“也别这么拼，觉还是得好好睡。”

袁如珠打打呵欠，将自己丢到床上。以前在古代时，她学起厨来废寝忘食，夜以继日，焚膏继晷，现在她倒没有从前那般刻苦了。

再次醒来时已经到了十点。屋子里萦绕着阵阵饭菜香气，袁如