乡间小饭馆[美食] 第124（1 / 3）

作者有话说：

更新啦！

◎灰蒙蒙◎

低厚的灰黄色浊云笼罩着天空, 天色灰蒙蒙的，空气里透着能扎进血肉里的冷意。

冉妈快步进屋，屋子里隔绝了外面的冷风, 她去倒了一杯热水。

小雪将至，天气越发冷了。她站在窗前, 凝视窗外灰蒙蒙的天。静立半晌，她打开电脑搜索如珠饭馆。

心里认为什么也撼动不了冉月要减肥的决心, 所以对小实习生的提议不以为意。虽然不以为意，但她还是不自觉地去了解有关如珠饭馆的信息。大抵是心底还存着一丝期望罢。

了解了一番如珠饭馆的具体信息后，她微微诧异。这家小饭馆竟然这么厉害？

一家开在深山里的小饭馆, 在短短的半年内，上过清河卫视的美食节目, 上过本地报纸, 被有名的美食达人安利过, 上过著名美食杂志, 被珍馐庄的老板夸赞过, 前一段时日还上了热搜。这家小饭馆已经火遍清河城，在全国也有一些名气。

一家贫困村的小饭馆，开业仅仅半年就已经这么成功, 实在是让人匪夷所思。

她浏览着网上的评论, 网上的评论百分之九十都是好评，基本上没什么差评。网友们的评论比小实习生夸得还要夸张。

“如珠饭馆，神仙饭馆！神仙吃了都得升天的饭馆！”

“全天下最好吃的饭馆！”

“什么五星级酒店, 什么米其林三星餐厅，连如珠饭馆的一根脚趾头都比不上！”

“厌食症患者吃了都能病愈的神仙饭馆！”

“……”

停下滑动的鼠标, 冉妈若有所思。这家饭馆到底有多好吃？虽然可能或许有营销炒作的水分, 但地处深山能火出深山就代表有一定的实力。

沉思许久, 她决定去一趟如珠饭馆。

她没想到有这么多人来如珠饭馆吃饭。此时，站在如珠饭馆，冉妈无奈地摇摇头。

想着明天去饭馆肯定也排不到桌号，她思索一番，决定找代排。生意这么火的饭馆，果然有代排，有代排的，还有黄牛卖桌号的。

找到代排后，她脑海浮现出小饭馆又小又破的样子。不仅处在深山里，还又小又破，这样的小饭馆能这么火，火到代排和黄牛都来做生意，大抵是真有两把刷子。

次日中午，冉妈抵达如珠饭馆。和代排汇合，拿下排号，她站在队伍里耐心等待。

等了差不多一个半小时，冉妈进入饭馆。她点了两个自己比较喜欢的菜，酸辣土豆丝和陈皮闷鸭。

酸辣土豆丝先上桌。盘中土豆丝冒着热气，根根分明，呈亮黄色，色泽光亮透明，红色的辣椒，青色的辣椒，多彩的颜色斑斓在盘子里，只引人垂涎欲滴。

她夹起土豆丝，送入口中。

土豆丝软硬适度，酸和辣，鲜和麻，各种滋味在牙齿下爆开。土豆丝里的酸不像醋酸，而是老坛酸水的酸，这种酸滋味更醇和，也因着这醇和的酸味，土豆丝咽下去后回味更加让人着迷。

嚼着香喷喷的土豆丝，冉妈心头震动。很快，陈皮焖鸭上桌。

烧得油光水滑的鸭肉呈酱黄色，之间点缀着翠绿的葱花，浓郁而不过于厚重的肉香直冲鼻腔，勾得人唾液横流。

闻着这浓香，冉妈满眼惊艳。她迫不及待去夹鸭肉。

油光水滑的鸭皮软嫩入味，薄薄的鸭皮包裹着的鸭肉非常鲜，口感酥而不烂，且没有半分腥臊气。鸭肉过剩的油脂在焖煮中被全部逼走，故而吃起来油润而不腻味。

鲜嫩的鸭肉里，透着清浅的陈皮味。鸭肉在焖煮的过程中吸收了陈皮的陈香，陈皮的陈香醇厚，清芳，抵冲掉了鸭肉里多余的鲜味和油味，使得鸭肉吃起来香而不腻，醇清怡人。

冉妈心中再次掀起巨浪。

她活了大半辈子，从未吃过如此美味的酸辣土豆丝，如此美味的陈皮焖鸭。

此时，她完完全全能够明白为何网上那些网友对如珠饭馆的评价会那么夸张了。

她平复着内心激荡的情绪，环顾一眼饭馆。她无法理解，处在深山的小破饭馆，为什么会好吃到这个样子？好吃到这个样子的饭馆为什么又小又破，还开在山沟沟里？

在她的认知里，这样好吃的饭馆就应该待在超一线大城市，就应该奢华又气派。

这家饭馆的地理位置和“颜值”，完全匹配不上它的美味程度。

这么好吃的饭馆，小月也肯定会喜欢吃的。就像那位网友说的那样：“没有人能拒绝如珠饭馆！”

先前她认为，饭馆不管有多好吃，都动摇不了小月减肥的决心。但如果像如珠饭馆这样好吃的话……

冉妈眸光微闪，旋即向服务员招手，“服务员！”

抵达学校时，刚好下午六点。冉妈坐在食堂里，等待冉月过来。

“妈，我都说过多少次了，不要再给我送饭了，我不会吃的！”冉月喘着粗气，跑过来。前几天冉妈没来送饭。她以为冉妈已经妥协，没想到她居然卷土重来，又来给她送饭了。

冉妈这次