第36（2 / 2）

只会做炒菜，并不擅长面食。”国子监的学子多北方人, 米饭不是他们的首选。吴厨子原本打算让蔺荷教自己几道面食，可这个要求想也知道不能实现，话赶话到头，他却开不了口了。蔺荷却没有体会到他的纠结：“米饭和炒菜方便又实惠，不比面食差。”“……可最近，饭堂的学子越来越少，他们若喜欢米饭和炒菜。为何不来？”“您不是知道这一点，才打算推出新菜吗？”吴厨子叹气。但他愁啊！蔺荷也叹气。其实这事情终归结底和她有点儿关系，原本的国子监饭堂好比一汪泉水，安静无波，自从自己来了之后，泉水里多了一条大鱼，时不时甩甩尾，将平淡的水面溅起涟漪。但她并不后悔，如果可以，她还想做更多的事情，不过蔺荷也知道，饭堂不是她一个人的，自己吃肉好歹让别人跟着喝点儿汤，否则长此以往，铁打的好人也得逼上梁山。她想了想，建议道：“美食再好吃，长年累月只吃同样的东西，也会让人感觉乏味，吴厨做的萝卜炒肉清脆爽口，白菜炖肉肉嫩菜鲜，都是极好的，但若只有这两样，恐怕不行。”“那……再加两道？”蔺荷轻蹙眉头，“每个人两碗米饭，四碟炒菜，正常人根本吃不下，恐怕浪费严重。”“算了算了。”吴厨子显然知道饭堂最忌讳的是什么：“不行就把之前的两道菜去掉吧。”可这样，爱吃萝卜炒肉和白菜炖肉的学子恐怕就不满了。蔺荷等了会儿，眼看小老头确实急的不行，已经不自觉拔下好几根胡子：“咳，我这里有一个意见，不知道可不可行。”“什么，你说！”“又想种类多，又想新奇，还要保证每个学子都能吃到喜欢的口味，为什么不尝试盖饭呢？”吴厨子眼睛里露出迷茫，盖饭？他嘴里念叨着这三个字，找遍所有记忆，却发现自己从未听过。蔺荷便解释：“其实就是把菜和饭放在同一个盘子里，然后菜盖到饭上，比如麻婆豆腐饭，土豆咖喱饭……学子自愿选择吃哪种菜，而且分量只有一勺，比现在可要节俭多了。”“你说的可是淳熬？”“差不多，只是把肉酱换成了各种炒菜。”她回忆着后世的盖饭模式，思维越来越开阔：“还可以多种菜浇在同一碗饭里，喜欢吃肉的便多要肉，喜欢吃蒜苔的就要蒜苔，到时候就不会出现做好了菜学子却不爱吃的现象。”越听，吴厨子眼睛越来越亮，最后一拍大腿：“哎呀，我怎么没有想到呢！”这样下来不仅可以节省食材，也能让准备工作变得简单，只需要提前炒几大锅菜就可以。果然年轻人的头脑就是聪明！