第37（1 / 3）

很多事情，沈慧和余静好想不到的，或是注意不到的，他不会自作主张，都会提前告诉沈慧或是余静好，让她们来处理，还不会因此而邀功。余静好和沈慧聊过之后，厨房的大部分事宜基本上都交到了张强的手上，开始的时候，早上沈慧还会偶尔过来和张强一起验收。经过几次观察，沈慧发现，张强不仅没有敷衍，反而很是认真。菜贩子送过来的每一框菜，他都会仔细看看的检查，担心菜贩子会在里面掺一些不新鲜的，每次上称的时候，哪怕菜贩子一再表示绝不会缺斤短两，他也会要求再用自己店里的称过一遍。至此，沈慧只有每十天的时候，早上会过来。后厨的大权，全是彻底的交给了张强，为这个，沈慧主动给张强涨了工资。“甄味”刚开业的时候，店里的甜品是沈慧亲自做的，这些都是开店之前余静好教她的。原先，只是想着要多一些与众不同，让现在的人多尝一尝新鲜的东西，虽然预想过会受欢迎，只是，没想到会那么受欢迎。据店里的食客表示，现在过生日，基本上已经不会想要去蛋糕房买生日蛋糕了，来“甄味”，随便一款甜品，都能替代生日蛋糕，更别说，“甄味”也会做小份的甜品，只是，相对于蛋糕房的生日蛋糕来说，没有那么多的花样。只是对于小孩子来说，生日蛋糕是过生日的必备品，可无论是余静好还是沈慧，对于像蛋糕房那样的生日蛋糕，真心不太会。尤其是蛋糕表面上的裱花，更别说画出别致的画样了。11月底的时候，沈慧和余静好聊过这个问题之后，决定还是应该找一个专业的糕点师。这一次，倒没有再麻烦任何人介绍，沈慧和余静好简单粗暴的直接在店门口的每日餐食的大写字板上写了个招工启示。别说，来店里应聘的人一时还真不少。在沈慧和余静好以及店里的所有人一起尝过来应聘者做出来的糕点之后，定下了了一个看起来稍许年轻的男人。二十出头，瘦瘦高高的，人倒是长的看着挺清爽的，说起来，和沈家倒是离着不远，就是隔壁村的，叫刘安。16岁就在z市比较有名的糕点房做学徒，两年前出师了，就成了糕点房的大师傅。只是，到底是多年的糕点房了，里面大师傅不少，像他这样的学徒，说是出师了，其实也是给自己的师傅打下手。难得能够自己独立做蛋糕，可即使做，也必须按照师傅的要求来。刘安年轻，想法自然多，尤其这几年人民的生活完全大变样，出外的打工的人越来越多，大街上新奇的事务更是层出不穷，而他却还必须听从师傅的安排，甚至不能完全按照自己的想法来做出一款蛋糕来。这时，恰逢休息日，年底了，家里也不忙，便没有回沈家村，在街上闲逛着。走到东街时，听到有人在议论“甄味”在招甜品师。如果现在有微博的话，那么现在z市的“甄味”绝对会霸屏热搜的。新鲜别致的菜品，口感软糯的各式甜品总而言之，如果不去“甄味”吃一顿饭，你绝对不会知道，原来家里常见的大白菜还能做出上汤来。刘安站在街头，一时想着蛋糕房的师傅，一时想着人人口耳相传的“甄味”，脑子里有两个小人儿不停的打着架。最终，他决定应该去试一试。去到店里，老板只简单的问他们之前在哪里工作，学做糕点多久了，接下来，便让他们每人做一款自己心目中的糕点出来。他一怔，“是完全按照自己的心意吗？”下意识的，这句话脱口而出。说完，他的心里便难以抑制的涌上一阵激动，天知道，学做糕点四年，出师两年，整整六年时间，他好像就是在等着这句话似的。当穿上工作衣，站在工作台前时，看着工作台上的面粉，谁都不知道他有多激动，在刚触碰到面粉的时候，他的双手都是颤抖的，可脑子里却飘荡着各种自己平时私下里琢磨的甜品。他奶奶喜年纪大了，喜欢吃蛋黄，也喜欢吃酥皮饼，每次他回家时，就念叨着，要是能把蛋黄裹进酥皮里就好了。“甄味”的后厨里，食材齐全，有已经处理好的蛋黄，他把烤箱打开预热，找出托盘，拿出留个蛋黄，整齐的码放在烤盘上，此时，烤箱已经预热好了，他把烤箱放进，180度，十分钟。做好这个，拿出两个大碗，分别把做油皮和酥皮的材料放进去，都揉好，盖上保鲜膜，放进冰箱里。这会儿，蛋黄已经烤好了，从烤箱里拿出来。此时，拿出红豆沙，把蛋黄裹进红豆沙里，搓成圆形，放在一旁备用。此时，从冰箱里拿出油皮和油酥，把油皮和油酥交叠，用擀面杖擀成薄一点的圆形，把裹着蛋黄的红豆沙放进去，再裹成一个圆形，最后，在表面刷两层蛋液，撒上黑芝麻，放进已经预热好的烤箱里，烤25分钟就行了。做好这一切，刘安就站在一旁，眼睛紧紧的盯着烤箱里昏黄的灯光，根本无暇顾及其他的竞争者。这是他按照奶奶的喜好做出来的，奶奶年纪大了，牙口不好，偏又喜欢吃甜糯的东西，平时在蛋糕房不忙的时候，他偶尔会琢磨，但真正的做，今天却是第一回 。他很紧张，不知道这个东西做出来，味道会怎么样，口感会怎么样。时间一分一秒的过去，其他四个竞争者做出来的食物已经被店里的老板还有工作人员都尝过了，甚至，就连他也都品尝过。“叮”一声，烤箱里的灯光暗了下去。刘安心里莫名的松了口气，整个人陡然的放松了下来。他上前，从烤箱里拿出烤好的食物，表层是蛋液的嫩黄，看起来意外的好看，