星际小饭馆[美食] 第26节（2 / 3）

水中的成分却能对豆浆起到非常重要的作用。

而没一会儿，大家就顾不上问关晓晓加的到底是什么了，因为刚刚还是液体的豆浆，在大家的注视下眼看着就变成了半固体。

这下大家更是讨论的起劲了。

其实这地方要是换成实验室，大家肯定不会有什么惊奇的地方，可变成了厨房，大家就忍不住想关晓晓是不是就是有魔法，能在大家眼皮子底下把一样东西变成另一样东西。

关晓晓点好了石膏水，做豆腐的工程就完成了一半，她把提前准备好的木箱放在一个圆台上，给木箱里面铺上过滤水分用的布巾，将凝结成固体的豆花舀了进去，最后盖好布巾，用另一个木板封好，给上面重重的压了几块铁疙瘩，看着水一点点儿从木箱里渗出来，关晓晓拍拍手。

“好了，豆腐压着控水，等中午成型，下午就能做菜吃了。”

第30章 千层肉饼和菌菇虾仁饺子……

豆腐放在那儿不用管了,关晓晓休息到中午，开始着手准备给水稻小麦脱壳，然后制成面粉。

脱壳完毕的水稻白莹莹的,装在袋子里像小珍珠一样晶莹剔透，关晓晓想了好久的米饭,终于可以端上餐桌了。

面粉则要比米要多出一个步骤来。

除了脱壳外,还要进一步磨成粉。

关晓晓把小麦脱下来的糠皮收集起来,准备有空了和黄豆一起做酱油，酱油需要的时间不算太长，现在做的话,半个多月就能好。如果是老抽，则需要的发酵时间更长些。多余的则可以拌在自制饲料里喂她们捉回来的小野鸡。

大家对水稻和麦子的兴趣比关晓晓还大，她就最开始示范了一下，剩下的就都被大家抢着干了，关晓晓看时间也不早了，把磨好的面粉用筛网筛了一盆出去，又额外装了一些米，自己去准备晚饭，将剩下的活儿全都交给他们来做了。

现磨的面粉有股小麦特有的清香,关晓晓加入温水，随便揉了几下,就团出了一个不太光滑的面团，她没急着把面揉光滑,盖上盖子放到一边,这边将米淘洗干净泡进水里。

她手头上虽然很多电器都有了，但却没有电饭锅。

不过这倒也不是什么大问题，提前泡好,放在蒸笼里蒸也可以，也可以掌握好火候在锅里煮，铁锅煮出来的饭不但会更香，最后吃完了贴在锅上的米用火再烤一烤还会变成香喷喷的米锅巴。

米洗净泡起来，关晓晓又准备了些菜，最后把解冻的肉拿出来肥瘦分好比例放在绞肉机里绞成粗颗粒的肉泥，之前的肉已经吃完了，这还是赛尔大叔又领着大家去生态园新猎的野猪，足足有三只，就算是这么多人天天吃，也够吃一段时间了。

今天是大家头一次吃主食，所以关晓晓打算随便弄点儿菜，主要让大家尝尝她说了好久的米饭和面食，让大家感受一下碳水的魅力。

关晓晓绞了一盆猪肉馅儿，把它分成了两份，一份加了切好的野山菌颗粒和青翠的豌豆，另一份则只加了小野葱。

关晓晓忙着处理肉馅儿，又把盖亚和洛克笼络过来，帮她剥虾。

莉娜和苏珊也不甘示弱要来帮忙，虽然两个年纪小点儿的姑娘干活很慢，但态度却十分认真，保持着每一个虾仁儿都要问一下关晓晓自己剥的好不好的优良习惯。

关晓晓挨个夸奖了一下，看馅儿准备的差不多了，又把面团拿出来揉了揉，经过这段时间的松弛，面团变得十分听话，轻轻一揉就光滑起来，然后又被关晓晓扣上盖子放到一边。

面团差不多了，馅儿也好了，关晓晓把煮米饭要用的配菜准备起来。

大小合适的排骨腌得差不多了，先加入葱姜放进锅里炒干水分，炒的外皮焦黄，然后加入土豆一起再炒个几分钟，炒到土豆块外围也开始变色后，倒一碗豌豆粒进去，加盐随便炒一下就可以将炒好的料加进已经泡好的米里。

关晓晓将葱姜从锅里挑出来，排骨在米上面码好，加入刚刚好没过排骨的水，然后将它整个放进大蒸笼里，开火开蒸。

米饭好了，面食也可以无缝衔接上。

她把完全醒好的面团也分成两份，一份分成大剂子，擀成长舌状，把加了小葱的肉馅儿薄薄的抹上一层，从一头往另一头卷成一个小卷，然后按紧边缘竖起来压扁，再擀几下擀成薄薄的能清楚看见里面肉馅儿的大圆饼。

盖亚他们已经剥完了虾仁儿，这会儿都站在旁边看她做饼。

那雪白的面团在关晓晓手里被玩得团团转，随便压几下按几下再出来就变成了饼。

虽然他们谁也没有尝过这个饼是什么味道，但看着里面透出来的肉馅儿颗粒，几个人谁也控制不住自己，不停偷偷咽着口水。

关晓晓把一个圆盘状的大铁锅放在火上，烧热了抹上油，然后把比脸都大的饼排列着放了进去。

饼一进去就被油煎的变了色，等它一面稍微定型，就可以翻面煎另一面。

两面都定型后把火稍微调小，然后在四个孩子直勾勾的目光中，盖上了盖子。

香味顺着盖子缝隙不住的飘出来，苏珊忍不住，小声地问道：