第55（1 / 2）

这让李珵大失颜面，嘟着嘴给自己找补道：“打个下手罢了，主要还是要靠四嫂。”余清窈被他赶鸭子上架。心里早就打起了退堂鼓，可这几个人都巴巴指望着她, 身后的李策更是站着不走，抱着猫期待地望着她, 仿佛要吃的不仅仅是这一碗面似的。……想吃面就想吃面, 他这目不转睛盯着人的样子真的很难不叫人多想。余清窈两手捧着脸, 努力平静自己的心情，认真看着案台上孙嬷嬷和常嬷嬷为她准备的食材。到了这个地步, 余清窈只能硬着头皮上, 努力回想以前看乳媪做面条的步骤。在西北地区习惯吃面食, 家中都会有一两个擅长的。余清窈幼时无聊, 就跟着知蓝一人趴在一边，看乳媪做面条。大致的流程她还是记得，所以那会才敢说出‘一点点’的话。她先勺了五碗面粉放进盆里, 又让知蓝打了五个鸡蛋，再用水瓢少量多次加入水，直到将面粉和成柳絮状。“我记得还要加一些盐？”余清窈转头问知蓝。知蓝眨巴了下眼睛, “……好像是。”“盐！”李珵正好就站在放佐料的罐子边上, 马上就找到带着‘盐’字的胖肚瓷罐, 端了过来问余清窈，“来了来了，要放几勺？”虽然乳媪做面食时会有意无意会指点她与知蓝，可是她教了又好像没教全，毕竟厨艺这东西有时候靠的是经验。缺乏经验的余清窈犹豫道：“少量？”少量是多少？李珵看着手里的平底大瓷勺，再看了看木盆里的白面疙瘩，大方地勺了三次。如雪屑般的盐均匀地撒在了面絮上，你中有我，我中有你。李珵挖盐的动作充满了自信，等他快速撒完后正要放下盐罐子，惊呆了的知蓝才找到机会，小心翼翼开口道：“……殿下，奴婢好像听阿娘说过，如果盐太多了面条就会变得很硬。”李珵手僵在半空，伸头看盆，“这算多吗？”“多了吧。”知蓝和他一人站一边，朝着木盆里面看。这可比在箩筐里分豆子难多了。宫里特供的细盐，颗粒很小，颜色又白，在面絮里谁也别想分出来。”那这怎么办？“李珵急了。余清窈想了想，安慰他，“应当没事吧，不如我们再放点面粉和水？”“能行吗？”“……试试吧?”四人围着那一团面，虽然一开始是焦头烂额，但是最后还是有模有样地团出一个面团来了。第一次就尝到成功果实，余清窈难掩高兴，仿佛自己完成了一件大事。李策抱着松雪在后面，神色轻松，眼底也都是笑意。好像快乐就是这么容易被感染到。“殿下快来。”余清窈回头嫣然一笑，即便脸上沾了面粉，也不损她的美貌，就像是从泥巴地里钻出来的花，蓬勃的生命力就是最美的装饰。李策笑容渐深，把手里的松雪不由分手塞到李珵手上，自己走上前去。余清窈用手戳了戳面团，见李策过来，就拉住他的衣袖，惊奇道：“殿下，你也摸摸，好软。”这还是她头一次自己动手揉面团，没想到水放的还恰恰好，这面团的柔软程度让她颇为满意，这才急于与李策分享。李策在旁边的水盆里净了手，就走到余清窈身边。搁在木盆里的大面团，白白蓬蓬，被揉成了半圆形，看起来像一个巨大的馒头。余清窈用指头在面团上面戳了下，光滑的面团表面就出现一个小小的凹口，没过一会，凹口又神奇地自己弹了回来，她仰起脸，笑盈盈地示意李策也来试试。李策这辈子都还没有碰过生面粉团，但是此情此景之下他不会拂了余清窈想和他分享的心意，就伸手在余清窈刚刚戳的旁边轻按了一下。软绵绵的面团很快出现了一个小坑，又很快就回弹了回去。“是不是特别软？”余清窈两眼亮晶晶地问他。她眼睛本来就是偏圆的杏眼，总是分外无辜惹人怜，脸颊上的软肉也因为微笑而略鼓，就好像两个饱满的小雪丘，更显出她神采飞扬的精神模样。让人会跟着她一起欢喜起来。“是。”李策笑了笑，情不自禁抬起手指又在余清窈的脸颊上碰了碰，“和你一样。”软。余清窈软乎乎的脸蛋几乎就在李策手指离开的时候恢复了原状，可紧接着那小脸唰得一下红了。余清窈一下就羞了。她问的是面团，没有说她的脸……“我知道你能做到。”李策又揉了揉她的发顶，幅度很小，都没有弄乱她的发丝。

仿佛在借这个动作化解余清窈的羞赧。余清窈也庆幸刚刚那个小动作没有被其他人看见，低着声音道：“这还是臣妾第一次自己做，都不知道煮出来好不好吃。”“嗯，比我强，至少像模像样，我还一点也不会。”李策笑道。余清窈脸红通通的，热度就没有消散过，也不知道是因为李策碰的，也因为是他夸的。虽然她也不熟练，但就像李策说的，她居然也有强于李策的本事，已经很了不起了！和完面之后，剩下的事就是擀面。把面皮擀成薄片，这样的体力活余清窈和李珵都做不来，还得知蓝和春桃来做因为放多了盐导致面团韧性增强了，想要把它搓圆捏扁都极为不容易。两人都费了好大功夫，轮流卖力，才把面团擀平，在面皮的两边沾上干粉，再像叠纸一样重复叠了几次，竖刀切条，这样长长一根的手工面就做好了。比起从无到有的面条，煮面就简单许多。冷水下面，水沸腾后，再煮上一会，面条煮软，再过一遍冷水，分别盛放在碗里。炉子上还有常嬷嬷熬了两个时辰的人参老鸡汤，再烫了一些地里新鲜的小白菜，分别装入已经分好的面碗里，撒放了葱花、香油调味，长寿