开局一个食堂窗口[美食] 第51节（2 / 2）

国营饭店里的红烧肉是什么味道，但提到红烧肉就会想起那段记忆。

六号窗口内的夫妻听她说完忍不住插话道：“你还吃过国营饭店的红烧肉，可以啊！”

那个年代能在国营饭店吃顿油水十足的红烧肉，跟现在去大酒店吃一顿差不多，也不怪他们打趣。

在那个缺油水的年代，红烧肉绝对是很多老一辈人心里最喜欢的食物，不光因为它美味，也因为它油水足。所以王姨他们才会在得知林楚迟要做红烧肉都关注起来，期待她做出记忆中那样美味的红烧肉。

作者有话说：

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第35章

◎红烧肉◎

林楚迟在王姨等人期待目光下, 表示会给他们留红烧肉。

“那我就不打扰你了。”

这个时间王姨他们还得忙着卖早餐，说完就回各自窗口去，不过心里已经期盼着中午的到来。

不怪他们如此, 实在是如今生活好了，也不缺肉吃, 想吃红烧肉就能吃到, 可始终觉得不是记忆中那个味。

“阿姨，你今天怎么这么高兴？”

有学生在三号窗口买汤粉吃，看到她脸上洋溢着笑容，都有点被感染的想笑一下。

王姨见是常在自己家吃汤粉的学生, 好心告诉她：“我跟你说，小林中午要做红烧肉！”

学生刚开始没反应过来她说的“小林”是谁, 等知道是林楚迟时，眼睛顿时亮起来。

“谢谢阿姨，我知道了！”

她说完端着早餐找位置坐下来, 顾不上吃饭先跟朋友们分享这个消息。

某宿舍。

上午没课准备睡懒觉的人在手机传来消息提醒时, 拿起手机半眯着眼睛扫过去, 看完直接从床上坐起来。

“上午不是没课吗？你干嘛啊……”

听到她闹出来的动静，旁边床上人语气透着点小抱怨。

“我刚收到消息，七七今天会做红烧肉哎！”她拿着手机脸上带着几分兴奋。

听到红烧肉, 隔壁床吃货直接坐起来：“真的假的？”

“又不是愚人节，谁没事开这种玩笑。”

确定中午有红烧肉吃, 宿舍四个人直接坐起来三个, 可见吃货真是哪里都不缺。

七号窗口队本来就难排，每次有好吃的时人还会更多, 所以为了吃到中午那顿红烧肉, 她们显然是不准备继续睡觉。毕竟觉什么时候都能睡, 但七七做的红烧肉错过绝对要后悔。

“你不起来吗？”

三人起床后望着唯一还躺在床上的舍友。

其实想吃，但真有点困的人带着点自我安慰道：“算了，红烧肉那么油，少吃一顿就当减肥了……”

“你之前也说猪蹄肥腻，结果是谁连着吃了三天？”

听到舍友打趣自己，躺在床上的人将脑袋转向她们道：“要不你们帮我带一份回来？”

“其它窗口帮带还没什么，七七那我怕会被后面排队的人骂。”

“要不你还是起来吧，七七做的红烧肉肯定好吃，去吃完回来再睡呗。”

床上人这会也清醒一些，犹豫一会终于还是从床上爬起来。

她们洗漱完换好衣服从宿舍出来时才刚过九点半，最后起床的人看了眼手机道：“十点都还没到，其实可以再睡会的。”

她现在觉得时间太早，等进入一食堂发现七号窗口外竟然已经有不少人在排队时，顿时感叹还是舍友们有先见之明。

“他们这也太早了吧？正常人谁十点不到就开始排队等吃午饭啊！”

不光她有这个感叹，林楚迟也觉得学生们今天来得比平常还早。

不过她刚把饭蒸上黄豆焖猪蹄炖上，现在正忙着做红烧肉，视线往窗口外扫一眼便收回来。

肥瘦相间的五花肉已经被她切成均匀的大块，焯水后开始用锅煎。将五花肉煎至焦黄的过程不光可以逼出肉中多余油份，还可以封住肉汁。

肉煎好便可以开始用冰糖给五花肉炒上糖色，原本略带焦黄色的肉块很快就被染成亮红色。

红烧肉还没正式开始炖，光是煎肉、炒糖色产生的香味就已经令外面的学生们忍不住咽口水。

“光闻这味就知道，七七做的红烧肉肯定好吃……”

“一整个期待住了，不枉我听到消息就直接从床上爬起来。”

“七七，还要多久才做好啊？”感觉口水都快下来的学生忍不住问。

红烧肉炒完糖色加入各种调料后才正式开始炖，林楚迟听到这话语气带着点无奈：“还要炖差不多一个小时，你们来得太早了。”