阅读历史 |

重生年代:恶毒婆婆不恶毒 第126节(2 / 3)

加入书签

去成。但是没去成宁明睿也不会让妹妹一个人花钱,等晚上一起吃饭的时候就把钱给了宁明娇。

第304章

等到谢兰兰收到包裹的时候,宁明娇和宁明睿已经坐上了回家的火车。

提前就和两个孩子打过电话的谢兰兰高兴的不行,一整天都泡在厨房里烧菜。宁明娇她们坐的是早上的火车,到源水县的时候已经是第三天的晚上了。

谢兰兰是半夜就起来让宁长安去买菜,特意叮嘱了看到排骨一定要买一点。

宁明睿和宁明娇都喜欢吃炸排骨,现在回来了谢兰兰肯定是想做几个他们喜欢吃的菜给他们吃的。

家里之前还剩了一点辣椒面,胡椒粉和花椒粉,谢兰兰一直留着没舍得吃,就是等他们回来炸排骨给他们吃的。

炸排骨必须要用这种粉把排骨好好的腌一下,不然排骨没有味道不好吃。

等到宁长安把排骨买回来,天也快亮了。谢兰兰索性不睡了,让宁长安去睡一会儿,她自己则是起来煮早饭。

冬天烧火其实还挺舒服的,尤其是灶台烧热以后,整个厨房都暖烘烘的。经常冬天冷的不行的时候,一家人就会在厨房的小桌子上吃饭。

等到早饭煮好了,宁长安也睡醒了。和谢兰兰吃了一顿热乎乎的早饭以后,两个人就忙开了。

上午谢兰兰先不忙着烧菜,而是把两个孩子的屋子收拾了一下。其实谢兰兰前两天就已经收拾过了,但是只要一天不收拾就会有灰。

谢兰兰把屋里的桌子什么的擦了擦,然后和宁长安一起把被子给套上了。这个棉花被是去年才新弹的,又白又厚,不用说肯定暖和,

谢兰兰怕有潮气盖了不舒服,前两天天气好的时候,还特意抱出去晾了晾。

收拾好两个孩子的屋子,谢兰兰又把院子里收拾了一下,然后就和宁长安凑活着吃了一顿午饭。

吃过午饭,谢兰兰就正式开始准备烧菜了。

先是就着还热的锅烧了一锅水,然后和宁长安一起杀了两只鸡。一只老母鸡用来炖汤,另一只公鸡则是用来红烧着吃。

把鸡处理好,接着处理排骨。

排骨要想入味,必须提前好几个小时就腌。谢兰兰切了点葱姜蒜末,倒进了盆里已经剁成小块的排骨上。然后又把之前就着的辣椒面之类的,一样样的洒了进去。

宁明娇喜欢吃辣,宁明睿也是能吃辣的,谢兰兰就多放了点辣椒面和花椒粉进去。用手把排骨捏了捏,确定每块排骨上都沾满了粉面,谢兰兰这才把排骨放到一旁。

这个时候宁长安也把两只鸡剁成块了,谢兰兰把公鸡的放在那里,母鸡的则是洗干净之后直接放在了瓦罐里。

鸡汤要熬的时间久一点,越久鸡汤就越鲜。现在就上炉子上面熬,等到他们晚上回来,鸡汤差不多正是最好喝的时候。

除了鸡和排骨,谢兰兰还准备炒个猪肚片,然后再烧个猪蹄。

猪肚和猪蹄都是村里分猪肉的时候,分给谢兰兰的。

一般人家平时没有肉吃,分猪肉的时候就都想要肉。但是宁家平时不缺猪肉吃,谢兰兰又已经另买了猪肉腌过了,所以分猪肉的时候谢兰兰就特意要了点其他的。

像是猪蹄,骨头,猪下水这种,都是别人不愿意要的。同样的重量,肉能吃骨头却不能吃。

三斤肉和三斤猪蹄,肉有三斤进肚子,猪蹄却要去掉一斤多的骨头重,最后进肚子的只有一斤多。

所以稍微家里条件没那么好的,都希望自己家能分的全是肉。不过这是不可能的,都想要肉,这些骨头不能扔了呀!

谢兰兰特意要的猪蹄,其他人看了只暗暗觉得高兴。因为有人要骨头,他们分到的骨头就少了。

不过谢兰兰是不在意这个的,她只想多烧点花样。猪蹄平时很少吃的,一般一年到头吃个一两次吧。有时候甚至不特意去买,一年都吃不到一次。

今天这个猪蹄,谢兰兰也准备卤了吃,之前的卤汤谢兰兰一直留着呢!

这个猪蹄当时拿回家的时候,谢兰兰就已经大致处理过了。脏是不脏了,但是有的地方的毛还没有去掉。

谢兰兰拿着镊子,花了好一会儿才把猪蹄上面的毛全都拔光了。一边拔一边忍不住感慨,她现在眼神还是不错的,像哪里有毛全都能看见。

像她上次回家,高春华就抱怨,说自己现在眼睛是一点都不行了,褪鸡毛的时候根本就看不见。

谢兰兰不知道自己到了像高春华那个年纪的时候,眼睛怎么样。但是肯定也不行了,所以趁着现在还行,赶紧多用用。

猪蹄想要好吃软烂,也要卤的时间够久。但是这个谢兰兰没有现在就卤,只是先用开水烫了几遍,然后就暂时放在一边,等一会儿宁长安剁。

先剁好了再卤,就好卤一些,更入味也更加好烂。不过就是不那么好看,而且容易挂卤料。不过自家人吃嘛,用不着好看,好吃就行了。

猪下水谢兰兰是提前就处理过了的,等会儿炒之前只要拿出来洗一洗就能下锅,所以谢兰兰暂时就没有弄,而是开始洗蔬菜。

↑返回顶部↑

书页/目录