六十年代随身带着拼夕夕 第64（1 / 3）

“好！”尹荣辉点点头，抱着花生转身就往院子里走，当然没有把门关上。

但周兴国并没有直接进来，而是在门口乖乖的等着。

尹荣辉高兴的跑到苗苗他们身边，对尹安立他们说，“爹娘，兴国哥给我们端了碗花生来，我放厨房去。等会我跟苗苗出去玩一会哈～”

“我不去～”苗苗直接拒绝了，“笨蛋哥哥，等会有现炸出来的猪油渣吃，冷了软了就不好吃啦，你不在家等着？”

“啊？”尹荣辉被苗苗提醒以后才反应过来，“那我也不去了，但兴国哥还在门口等着，我去给他说一声。”

说完，尹荣辉噔噔噔跑到厨房把碗里的花生腾出来，又拿着周兴国家的空碗往门口跑。

“兴国哥，我和苗苗今天下午不出去玩。”尹荣辉边将碗递给周兴国，嘴里边说嘴。

“哦…”周兴国有点失望，下一秒他好奇的问道，“今天下午你们有什么事？”

“我们要炸猪油渣吃！”尹荣辉兴奋的表示，他有好久好久没吃到猪油渣了，想想都快流口水了。

咕噜～周兴国忍不住吞了下口水，“哦哦，那我先回家了，明天再来找你玩。”

说完周兴国也不等尹荣辉的回复，赶紧跑了。

尹荣辉关上门以后，一蹦一跳的往苗苗他们身边走。

这时鸡毛也处理好了，苗春花提着鸡往厨房走，得先去处理一下，把鸡切成块。

苗苗坐在小板凳上，在拼夕夕里浏览着炖鸡调料，买了一份香菇炖鸡的料，取出来给尹母送去。

苗春花手脚麻利的按照说明把鸡给炖上，要是有新鲜的菌类，肯定鸡汤的味道更鲜。可惜，没有。

把鸡炖上以后，苗春花开始处理起猪板油。苗苗、荣辉他们就待在旁边看着尹母的一举一动，连尹安立也没有离开，一家四口都在厨房里。

作者有话说：

炸猪油的第一步, 肯定是洗净，然后切成两厘米左右的小丁。

将所有猪板油放入锅中，加入一碗清水, 大火煮开、小火慢煎。

在炸的过程中，苗春花从橱柜里取出一个带盖的大钵洗净, 在里面放入十来颗花椒。

香味越来越浓烈，整个院子里弥漫着猪油的香味。尹荣辉在厨房里忍不住吞了口口水, 眼巴巴的盯着锅里的油。

锅里的油渣慢慢变成淡金黄色, 也不再溅油了, 苗春花拿出铁勺从边缘慢慢开始把油从锅里舀出来。

等油舀得差不多的时候, 锅里的油渣也已经变成深金黄色，用铁勺按压油渣，把最后一点油给榨出来后，就把油渣给捞了出来。锅里剩下的油再倒进钵里, 锅也不洗，里面的那些油等会正好可以用。

猪油渣足足榨出来有一大碗，苗春花拿出一个空碗, 到了一小半到碗里。在猪油渣上撒了点白糖，趁热捻了一个放进嘴里。“就是这个味！来, 苗苗、荣辉你们也试试。”

苗春花高兴的嚼着油渣, 然后把碗递到苗苗他们的面前。

此刻三人都忍不住了，伸出手直接从碗里捻了个油渣吃, 味道果然不错, 但只有趁热吃才好吃。

一家四口你一块我一口的, 没一会一小碗猪油渣就被几人消灭干净。也差不多了, 吃个新鲜而已, 如果再吃多点, 肯定就腻了。

剩下的大半碗猪油渣，苗春花打算用来包饺子。她都拿出两斤面粉来了，揉面这个活肯定得交给尹安立了。

“安立去揉面，咱们明天早上吃饺子！”苗春花笑着将面粉放进盆里，把盆递给尹安立。

“行。”尹安立一口答应下来，接过盆以后就在旁边开始加水揉面。

而苗春花则拿出四个较大的鸡蛋，为了让荣辉和苗苗也有事做，所以苗春花吩咐道，“苗苗来打鸡蛋，荣辉你去洗白菜，咱们就做猪油渣白菜鸡蛋饺。”

“嗯！”苗苗和荣辉都应下来，然后开始行动。苗春花也有事做，她得把猪油渣碾碎才行。一家四口都开始动起来。

苗苗做的事也简单，就这么不到一分钟的时间，她把装有鸡蛋液的碗递给尹母。

苗春花此时也把猪油渣碾碎了，她接过碗要把鸡蛋倒进锅里炒碎，然后把鸡蛋舀进另一个空盆里，把猪油渣渣也混进去。

单是这样，肯定是不够一家四口吃的，所以苗春花还得将尹荣辉洗干净的白菜给切碎加入盆里一同搅拌。

放盐，一点酱油就行，把馅调好以后就等皮了。尹安立已经把面团揉好，现在正好醒着，要等大约半小时左右。

一家四口也没有干等着，而是到院子里坐着，边吃花生边聊。

算着时间应该差不多了，苗春花起身去厨房确认面团已经醒好，“安立，面团醒好了，进来擀皮，我来包饺子。”

“来嘞～”尹安立应了一声，起身拍了拍手，往厨房走去。

而苗苗两兄妹当然是跟上去了，一家四口又开始忙活起来。

尹安立擀皮的速度当然跟不住苗春花包的速度，见状苗春花干脆带着苗苗两兄妹把手洗干净，然后来教他们包饺子