牧场闲情 第64（2 / 3）

道。

章驰看了一眼这头牛，还是有点不满意，骨架不小但是体型有点偏瘦了，自己这里是草饲牛，脂肪养的多的才好吃，太瘦的牛脂肪少就没有肉香味了。

“那一头吧”章驰伸手指了一下牛群中的另一头公牛。

坎农看了一眼，点头说道：“就那头？！”

见章驰点了点头，坎农便冲着大牛二虎叫了一声：“大牛，二虎！”

这名字发音那是地道的中国腔。

大牛二虎一听，立刻跟上了坎农。

章驰这边也催动了赤焰山向着目标公牛走了过去。

章驰还是干着原来的活，不过经过这些天的练习，已经没有头一次那种手忙脚乱的情况了，虽然不尽如人意，但是切牛的功夫已经显示出有点功底了。

坎农这把比以前舒服多了，大牛和二虎两个已经可以初步控制牛群，在两人两狗的配合之下，很快就把章驰相中的那头公牛给赶了出来。

一直把公牛赶到屋子旁边，坎农用套索把牛脖子套住，然后牵到了给牛烙印的木架子中。

这架子是坎农做的，章驰搭了把手，牧场的目烙印现在也重新打制好了，只是这些日子两人都忙着买牛收草的，一直也没有给牧场的牛打上烙印。

这里杀牛很简单，根本不用什么刀，直接拿着枪冲着牛脑门上一枪，便结束了。

不过章驰可不想把牛血给浪费了，这帮美国人不吃，但是不代表章驰觉得这玩意儿没用，就算是他觉得没用，大伯和伯娘也会要的。

所以章驰这边还特意准备了一个盆子，准备等会儿接牛血。

开枪的活自然是章驰来干，但是等会儿割牛脖子放牛血的活那肯定就得坎农来做了。

牛进了木架子中，整个身体都被木架子给固定住了，做不了大的活动。

说的木架子，其实木头可粗着呢，每一根木头都是海碗口粗，为了防止牛挣扎在接口的地方还有铁栓固定，别说牛被困住了，就是让一头公牛甩开了造，它的力气也不能奈何的了木架子分毫。

这玩意必须得硬实，要不然你这边一烙牛，牛蹿出来的，发了疯的公牛有多危险不是一般人可以想像的。

章驰拿自己的枪出来了，旁边的坎农也已经准备好了放锋利的尖刀，脚边放着一个不锈钢金属盆子。

“准备好了没有？”章驰子弹上膛，冲着坎农问道。

坎农道：“我没有问题！”

听到坎农这么说，章驰把枪口对准了牛脑门子，一点犹豫没有直接扣动了板机。

砰！

随着一声枪响，牛连一点反抗都没有，直接就瘫软在了木架子中，不过因为身体被架子固定住了，所有牛也没有躺下，而是直接跪在了架子里。

一丝挣扎都没有，牛走的没多少痛苦。

坎农这边等着牛一跪，立刻就把盆子放到了牛脖子下，手中的尖刀轻松的挑开了牛脖子，一股牛血立刻喷进了盆子里。

一会儿功夫，牛血便放干了，差不多整整一盆子牛血。

杀牛之前章驰已经准备好了化开的盐水，把盐水倒进牛血里搅和一下，让盐水充分和血融合，放到一边等着血凝固。

接下来的事情就是剥牛皮，这种事情章驰可以做，但是坎农一力承担起了这项任务。

剥牛皮取内脏也不可能在木架子中进行，得把牛给拖出来。

坎农这边把牛脖子上的套索另外一头直接栓在了自己的马上，催着马很容易就把牛从架子中给拖了出来。

拖出来的牛也不好剥皮，得把牛给吊起来，这活也没什么难度，直接就在附近的树上找一根结实的叉，把栓着牛脖子把牛挂上去就行了。

当然这一步也少不得马帮忙，要不怎么说马匹是牧场的好帮手呢。

等把牛挂到了树上，章驰帮着坎农架起了一个人字梯，这玩意哪个牧场都有，不可能缺梯子，用到的地方真的太多了，属于基础配制。

“要不先把内脏取了？”章驰看着坎农直接准然从牛脖子上下手，便冲着坎农说道。

坎农想了一下回道：“还是先剥皮吧”。

章驰也不想和他杠什么的，反正皮是他剥，又不用自己动手，于是便点了点头。

坎农也没有顾的上章驰，他直接用手中的小刀拉开了牛脖子上的皮，一直拉到了牛胸口，接下来便开始仔细的剥起了牛皮来。

“等会剥下来的皮你送去城里的牛仔用具店，他们可以帮着处理成一整张的牛皮，当然了卖他们也成，不过咱们这次还是别卖了，等他们处理好之后，我给你做一个鞍子，你那鞍子对你来说有点大了”

坎农说道。

章驰现在用的鞍子对于章驰来说有点大了，因为是机制鞍，而且都是按着美国人身材来的，章驰的身材并不高大，所以普通号的鞍子对于他来说有点显大，坐上去肯定不如定制鞍来的舒服。

坎农觉得章驰这个boss对自己这么好，那么现在干脆用牛皮帮着老板做个合适的鞍子，反正这对于他来说只是花功夫，也算是表达了一下自己的心意