牧场闲情 第64（3 / 3）

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“这么忙哪有时间做鞍子”

“也不用费什么功夫，这是牛仔最基本的活，大些的牧场，牛仔们都要的空闲的时候修理一下鞍具，编一下皮条什么的”坎农说道。

章驰也没有多想，见坎农想做那就由着他吧，于是张口说道：“那行！”

坎农剥皮的手艺很好，比章驰要快多了，哪怕章驰算是个厨子，不过他也没有多少剥皮的经验，反到是坎农在牧场干了这么多年，练出了一手好剥皮手艺。

坎农剥皮，章驰也没有闲着，等着牛血凝固定了血块，用刀把血块分开来。

从小马哥那里弄回来的大铁锅烧上水，差不多八十多度，快开没开的时候，把一个个血块滑入锅中，用小火慢慢的闷上半个小时左右。

等着血块变了颜色，从血红变成褐红色，里面也变了色之后就可以把牛血块从锅里捞出来，直接投入凉水中过凉。

这样牛血便做好了。

当然，这还只是材料，你想吃到嘴里，那就得另外花功夫了，或是烧豆腐，或是吃火锅，反正咱们大中华的厨子是不可能把这东西给浪费掉的。

章驰并不准备今儿吃，他也不准备全留，这东西等会问问大伯，李乔他们要不要。

自家的牛肉

章驰这边把牛血弄好捞出，那边坎农已经把一整张牛皮给扒了下来，挂在旁边的树枝上晾干。

看到坎农要从梯子上下来，章驰便问道：“找什么？”

“找个推车，接内脏”。