乡间小饭馆[美食] 第59（1 / 3）

锅里油温至三成热，她将肉泥糊糊倒入油锅里，摊成一片。芙蓉鸡片要好吃，鸡片就要摊得大而薄，薄而不碎，熟而不焦，这十分考验火功，若火功掌握得不好，做出来的鸡片便是带着瑕疵的残次品。

袁如珠严格地把控着火候，随着时间的流逝，一片一片洁白的鸡片吊了出来。

鸡片吊好，袁如珠另起锅，留了些底油，之前调好的料汁儿下锅。料汁烧到粘稠，烧成了透明的琉璃芡，鸡片炒进锅里。

浓稠的琉璃芡包裹住洁白的鸡片时，袁如珠手执锅柄，将鸡片翻到空中，“不能前翻，得用后翻，不然汤汁会溅到身上。”

“嗯。”吴桂芳牢牢记住袁如珠说的话。

袁如珠特地在盘子里加了嫩豆苗数茎，取其翠绿之色用以点缀鸡片。鸡片出锅，光滑洁白的鸡片落入翠绿的嫩豆苗中，腾腾热气上升，浓郁的香味弥漫不止。

小夏定视盘子里的芙蓉鸡片，伸手就要端起盘子，袁如珠拦住他，“等等。”

她取出早就准备好的鸡油，撒到芙蓉鸡片上，撒过鸡油的芙蓉鸡片，闻着更香了。

吴桂芳左右观察芙蓉鸡片，鸡片光滑白嫩如芙蓉花，倒是一点也看不出来是鸡肉了。

“这鸡肉做的不像鸡肉，像嫩豆腐一样。”

袁如珠笑了笑。有句话形容芙蓉鸡片是吃鸡不见鸡，名为鸡片，却似乎瞧不见鸡肉。这也是这道菜的特色之一。

“好啦，快点盛饭，准备吃饭了。”袁如珠端起芙蓉鸡片，走出灶屋。

所有菜端上桌，吃饭前全家人先喝了一碗鸡汤才开始动筷。喝完鸡汤，小夏小秋第快速去夹芙蓉鸡片。

鸡片恰似田间俏丽的娇嫩芙蓉，洁白光嫩，入口滑嫩至极，牙齿稍微一碰便化开，宛若入口即化的果冻一般。融化在舌尖后，唇齿间只剩下让人不停回味的鲜美之味。

素雅清淡，柔嫩鲜美，光润饱满，油而不腻，每一口都是极致的鲜美滑嫩，每一口都能鲜美滑嫩到心坎上。

小秋奶声奶气道：“姐姐，鸡片，好吃！”

袁如珠莞尔，用勺子给她舀鸡片，“那小秋就多吃点。”

“嗯！我要吃好多好多！”

吴桂芳和李长贵细细品尝着芙蓉鸡片，夫妻俩不约而同在心里默默发出感叹，怪不得这芙蓉鸡片是国宴菜，这道菜这么好吃，当真是当得起国宴菜之称。

“这芙蓉鸡片做的倒是不错。”明亮奢华的包厢里，林芳菲尝过芙蓉鸡片后，点评道。

周既明颔首，“确实不错，荧荧，你怎么不吃？”

“荧荧？”

周绘荧回神，她清清嗓子，“嗯？”

林芳菲给她夹菜，“发什么呆？快吃饭吧。”

周绘荧低头默默吃饭。林芳菲的目光在她身上逡巡，这段时间荧荧瘦了不少，本来就单薄纤瘦，如今更加单薄纤瘦，瘦得快像一支竹杆子了。

“多吃点肉。”林芳菲给她夹肉。

“嗯。”周绘荧忍着恶心反胃的呕吐欲，强迫自己进食。她深吸一口气，面庞埋得很低。

吃完饭离开饭店，走出饭店后，一个戴着小红帽的小女孩抱着一篮子花跑过来，说今天是七夕节，问他们买不买花。

周既明买了花，递给林芳菲。林芳菲抱着花，神色微微涣散起来。

七夕。

如珠就是七夕这一天怀上的。脑海里闪过如珠的脸，林芳菲嘴角微抿，胸腔里溢出一声叹息。

回到家后，林芳菲犹豫了很久，随后走进周既明的书房。

“既明……”

周既明合上文件，“怎么了？”

“如珠已经在李家待了这么久了……”

周既明：“她自己倔，一直不愿意回家。”

林芳菲吐出一口浊气，“她这倔脾气还不是随了我们。”忖度良久，她说：“周末我们去一趟清河村吧。”

清河城另一处，冯媛抱着玫瑰花，说：“你说去哪儿？”

吴文说：“清河村。”

“去清河村吃饭？”

“对，那里有一家小饭馆，特别好吃。”

冯媛微微皱眉，今天是七夕，也是他们第一次约会，第一次约会男朋友居然带她去一个小山村的饭馆吃饭？

这……这也太抠了吧？

她也不是一定要去什么高档饭店吃饭，但也不至于去农村吧？农村会有什么好吃的饭馆？不就是便宜呗……

冯媛有些不悦，然而面上却不显，她扯出一个笑容，“好啊，那我们去吧。”

吴文开车，车子向清河村的方向驶去。车子开了两个多小时，路面变得坑坑洼洼起来，车子时不时地颠簸一下，冯媛扶额，“这路也太烂了。”

她心里越发不悦。为了掩藏住情绪，她闭眼，假装睡觉。

车子七拐八拐，不知多久过去，终于停了下来。

“媛媛，媛媛？我们到了。”吴文侧过身来，帮冯媛打开安全带。冯媛摸着被颠得有些痛的屁股，开门下车。

她惊讶地瞪着前方，“这里……这么多