乡间小饭馆[美食] 第59（2 / 3）

人？”

“因为这家饭馆很好吃，所以人多。”

“是吗？”冯媛兴致并不高，坐了三个多小时的车，屁股被颠痛，头也有些晕，现在她什么也不想吃，“这么多人，要排多久的队啊。”

“不用担心，我让我朋友帮忙排队取号了。”吴文拉着她去找他朋友。和朋友会面后，他朋友将排号交给他，“祝你俩七夕愉快哈。”

“谢了啊兄弟。”

他朋友离开后，吴文说：“咱们的号码挺靠前的，等不了多久就可以吃上了。”

冯媛心不在焉地嗯了一声。她看了看前方的小饭馆。破旧的小饭馆进入视野，她垂睫，某种情绪快要到了临界点。

第一次过七夕节，第一次约会，坐这么久的车，浑身颠的难受，头晕屁股痛，来这么破烂的小饭馆吃饭，她觉得她现在还没发火，脾气已经是够好的了。

前天就不该答应吴文的追求，她已经开始后悔了。她没想到吴文竟然是这样一个人。第一次约会，居然带她来乡下，来这么一个小破饭馆吃饭，不是抠就是不重视她。

她有些隐忍地抿着嘴，拿出手机给闺蜜发消息。

闺蜜：这……这也太……哪有人第一天约会去这种小破饭馆的啊，也太不尊重人了吧。等等，清河村？我靠，贫困村？贫困村的破烂饭馆？你男朋友也真是绝了。

闺蜜：这难道就是得到了就不珍惜了？之前追你不是挺用心的嘛。

冯媛：我是真没想到……

闺蜜：劝分。

冯媛：我现在脑子里乱得很，让我仔细想想。

闺蜜：还想啥呀姐妹！这种男人还不分手留着过年吗？

冯媛：可是……

闺蜜：还可是什么，正好你们才没谈几天，沉没成本不高，早点分手早了事。

冯媛仔细想了一想，她闺蜜说得有道理。她和吴文前天才好上，也没有太深的感情，早点分手完事算了。她看向吴文。吴文目光亮亮地望着前方，眉眼间尽是迫不及待，“媛媛我跟你说，这家饭馆可好吃了，待会你吃了就知道了。”

矛盾的情绪攫住了冯媛的心脏，她握住拳头。她喜欢吴文，也不是那么不想分手的，可是吴文今天的行为实在是太气人。她觉得自己很不被尊重，很不被重视。或许是因为他没那么喜欢她，或许是因为他原本就是这样一个人，之前追她的时候都是他装出来的假象。

无论如何，分手才是正确的。否则以后会更难受。

决定好后，冯媛又突然愧疚起来。她甩甩头，整理情绪。

如珠饭馆里，刘小英擦了桌子，趁着洗帕子的空隙，她从兜里掏出一个巧果，快速吃了一口。

外酥里软的巧果香甜可口，每一口都带着甜沁沁的酥味。

老板做的巧果就是好吃啊！

因为今天是七夕节，所以老板给员工们发了巧果。她从来没吃过这么好吃的巧果，好吃惨了！手里还剩最后半个巧果，她有些舍不得吃完，舔舔嘴后，把剩下的巧果放回了兜里。

后厨里，林有旺把斩了块和去了油脂鸭皮的鸭肉递给袁如珠。

天热，食用凉性肉，可增强食欲，利水败火。所以晚饭袁如珠准备做陈皮焖鸭吃。

鸭肉味重，陈皮同鸭肉一起烧时，陈皮里的芳香物质可以分解鸭肉的腥臊，陈皮一压，鸭肉唯剩肉香。所以袁如珠喜欢用陈皮来焖鸭。

鸭肉冷水下锅，放料酒和姜，煮到血沫全部浮起的时候，她捞起鸭肉，冲洗干净沥水。

油温烧到五成热，她炒香葱段和蒜片，葱香蒜香浓郁时，倒入鸭肉翻炒。

滋滋声里，鸭油被逼了出来，鸭油一股一股从肉里流下来，鸭肉也逐渐收缩，变得紧实。

这时候，袁如珠往锅里倒开水，水位没过鸭肉，生抽老抽调味，最后放陈皮。大火烧开之后，转小火焖煮。

四点二十，到了吃晚饭的时间。坐在收银台后面的吴桂芳快步去后厨端晚饭。

今天的晚饭有芙蓉鸡片，陈皮焖鸭，酸辣土豆丝，小菜豆腐汤。她将饭菜端到收银台上，第一时间去夹陈皮焖鸭。

烧得酱黄的鸭肉之间点缀着翠绿的葱花，鸭肉的鲜味浅浅浓浓，直冲鼻腔。她微微吸气，一口将鸭肉吃进嘴里。

鸭肉软嫩，没有半分腥臊气。鸭肉的油脂在焖煮中被全部逼走，故而吃起来油润而不油腻。

鸭肉在焖煮的过程中吸收了陈皮的清香。陈皮的清香和鸭肉的鲜香中合起来，闻起来香而不腻。而肉的口感也变得十分醇厚，直叫人食之胃口大开，不尽回味。

整个鸭肉吃起来酥而不烂，香而不腻，十分下饭。吴桂芳吃得一脸陶醉。

李长贵走近收银台，“今天晚上鸭肉吃？”

“嗯，珠珠做了陈皮焖鸭。”吴桂芳夹起一块鸭肉喂到李长贵嘴边。他张嘴，嚼了几下，“再来一块。”

吴桂芳又给他喂了一块鸭肉。他囫囵吞枣，几下就嚼完了，又说：“再来一块。”

吴桂芳又给他喂了一块鸭肉，同时道：“你赶紧先把菜给客人端过去。”