第20（2 / 3）

香！”两名大厨站在姜梨身后，闻到那浓郁的香气后，皆忍不住叹道。“杜家小嫂子，这笋干丁里是不是加了什么，怎么用猪油爆炒之后，味道这么香呢？”其中一人问道。“我什么也没加，这可是原汁原味的笋干。毕竟竹笋就像蘑菇一样，晒干前和晒干后的味道有点儿差异，晒干后的香味明显更浓郁。”姜梨这般解释。最后一道菜是新鲜笋片炒瘦肉，荤素搭配在一起，味道清爽可口。不过，在烹煮时前滴几点白醋，味道会更好。因为这道菜没有什么难度，所以姜梨很快就做好了。做这些菜的时候，她没有做任何保留，把自己知道的所有东西都说了出来。

三道菜做好后，姜梨卸下围裙，而后看向卢掌柜：“那天吃的凉拌笋是另外一种味道，你们试试这口味，看看怎么样。”卢掌柜和两名大厨立刻拿着筷子，认真地品菜。没想到这平平无奇的竹笋，竟然会变成这么多花样。“不错，这笋干卤五花肉特别好吃，吃起来特别香，我喜欢。”卢掌柜这个人口味比较重，不太喜欢吃清淡的。“是呀，太让人难以置信了，这竹笋看起来普普通通，竟然这么美味。”大厨比较偏爱笋片炒肉，清爽可口，口感特别好。姜梨见大家都这么认可，所以跟着又道：“事实上，新鲜的竹笋切块后，拿来煲鸡汤也是特别好的选择。汤汁甘甜美味，趁热喝会更加鲜。”见两名大厨很感兴趣，姜梨也没有藏私，直接把竹笋的处理方法说了出来。卢掌柜现在看向姜梨的眼神更加亲切了，没想到一个普普通通的农妇，厨艺竟然如此了得。这些天来，不管果酱茶、凉拌笋丝、猪肺汤、木耳炒肉，都十分的受欢迎。他们百味轩最近也多了一批回头客，生意比之前好了不是一丁半点。可想而知，若是他们接下来源源不断有新菜谱，生意只会越来越红火，越来越蒸蒸日上。所以想了想，卢掌柜又和姜梨讨论起了合作的事。如果姜梨以后没有新菜谱也没关系，但如果有了新菜谱，一定不能给其他酒楼。“卢掌柜，你就放心吧，我是一个很讲原则的人。现在既然和你们合作了，肯定不会有其它心思。”对于卢掌柜的人品，姜梨还是很满意的。做买卖就是为了挣钱，可和一个靠得住的人长期打交道，远远比和那些不知根知底的人合作，更为踏实得多。姜梨这个人很怕麻烦，也不想和那些不熟的人有太多牵绊，所以暂时还没有其他打算。一个百味轩，便已经够了。虽然卢掌柜说要表示一下，但姜梨还是谢绝了这一次的酬金，说好了不收钱就不收钱。卢掌柜见她为人这么爽快，于是也没有再坚持。只是表示姜梨以后有什么山货，都可以拿过来他这边，就算他们百味轩用不了，他也可以帮忙出售。姜梨和杜秀红高高兴兴地过来百味轩，然后高高兴兴地离开了，并前往集市那边，准备逛一圈。前几次来镇上的时候，二人把要买的日用品都买上了，所以这会儿似乎也没什么要买的。“秀红，我们还是买些细面，有空的时候做点干面条出来吧。这样随时都可以吃上，不用特意擀面。”姜梨突然想到了这个问题。杜秀红笑了笑，果断地点头：“行吧，我都听你的。不过话说回来，我们家家户户吃面条都是现擀的。这干面条的说法，还是头一次听呢。”听到这，姜梨又道：“我告诉你啊，除了有干面条之外，还可以用米浆做河粉和米粉呢。不过它们的制作工序较繁琐，有点麻烦而已。”说着说着，她又想到了另一个更为重要的事：“哎呀，我差点忘了这个好东西。把红薯洗净碾碎后，再用纱布将残渣过滤出来，那粉浆水沉淀后可得到红薯粉。”“这红薯粉可以用作勾芡的淀粉，也可以拿来做红薯苕皮，以及红薯粉条。可惜我们现在有些忙，要不然我可以捣鼓一些出来，让你们尝尝鲜。”杜秀红听罢，立马睁大了眼睛：“嫂子，红薯真的能做那么多东西吗？我怎么从来没有听说过？” 惹人生厌在杜秀红的印象中，红薯就是拿来充饥的，没什么新鲜吃法。家里没有米粮时，把红薯整个煮熟后，吃上一两个便饱了。再或者把红薯洗净切块后，加入半瓢子水煮成红薯汤。这红薯特别耐饱，但是也容易胃里反酸烧心。连续吃上三四天，别说小孩子了，就连大人也会觉得肠胃不适。所以家里吃红薯的时候，一定的吃些绿叶菜，这样胃肠才不会不舒服。现在听姜梨这么一说，杜秀红觉得很奇怪，这红薯怎么还可以做这么多花样呢？因此，杜秀红好奇地问这问那，想多多了解一下自己不知道的东西，姜梨都耐心地一一解释。但说着说着，姜梨再度激动起来：“我的天，我竟然把这玩意给忘了，瞧瞧我这猪脑子，整天都记的什么？”见姜梨这么激动，杜秀红立刻反应过来，她肯定是又想到了什么好点子，才会这样。“秀红，我刚刚才想起来，这红薯还有一个特别特别大的用途。靠着它，我们家以后可以在家里挣钱了。”姜梨眉飞色舞地说道。“什么用途？嫂子，你快说来听听。”听说以后还可以在家挣钱，杜秀红也跟着激动起来。激动的姜梨便娓娓道来：“这红薯和麦芽可以加工成一种麦芽糖，也就是香甜的红薯饴糖。这红薯饴糖的制作方法简单，成品可以存放很久，我们可以自己吃，也可以拿去卖。”“而且，制造红薯饴糖不需要看天气，只要在家便可轻松制作，对于我们家来说特别方便。等春季过后，山上没有那么多山